Krožniki: pregled, opis, fotografija

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:27

Jedilni krožnik je element serviranja, brez katerega ne more nobena pogostitev. Težko si je niti približno predstavljati, kako bi šel obrok sodobnemu človeku, če se krožnik ne bi pojavil v njegovem življenju. Medtem pa ta element posode velja za morda najmlajšega. Šele v XIV-XV stoletju so se na mizah dvorjanov pojavili krožniki za večerjo. Sprva so za njihovo izdelavo uporabljali kositer, srebro in celo zlato. Sprva je bila zasnova plošč štirikotna, šele čez nekaj časa pa so začele dobivati obliko, ki jo je danes vajen glavni del evropske populacije na svetu.

Na hitro si oglejmo krožnike za večerjo. Ugotovimo njihove pozitivne lastnosti. Bodimo pozorni na material, iz katerega so ustvarjeni kompleti teh jedi oziroma njihove posamezne kopije. Tudi v članku boste videli fotografije krožnikov, lepih in praktičnih.

Za serviranje

Da bodo imeli vsi gostje dovolj jedi, iz katerih je prijetno jesti, bomo ugotovili: zakaj je potreben ta ali oni krožnik. Ni treba kupiti nove drage storitve. Komplet krožnikov lahko sestavite iz tistih, ki jih imate na voljo. Vse kar morate storiti je, da izberetebarvna shema in vzorec na krožnikih (če obstajajo), da ne uničijo harmonije.

servirni krožnik

Ta plošča ima največji premer. Vse druge naprave so nameščene na njem (po vrsti) v procesu pogostitve. Premer jedilnega krožnika mora biti takšen, da med robovi ostanejo 50 centimetrov, za udoben položaj jedcev.

Za juho

Jušni krožnik - globoka naprava, ki vam omogoča, da prve jedi ne polijete tekočine. Uporablja se tudi za postrežbo vseh vrst juh. Krožnik je lahko zasnovan posebej za juho, nato pa ima ob straneh udobne ročaje. Običajno je piti juho iz takšnih jedi brez žlice.

Za pite

Na krožniku postrežemo kruh, krutone in seveda pite ali krofe. Ta naprava je nameščena levo od jušnega krožnika. Včasih se vsakemu gostu na krožnik za pito položi kos masla in nož z rezilom, obrnjenim v levo.

globok krožnik

Dobro je postreči testenine in druge testenine. Včasih se ta naprava uporablja za zamenjavo jušnega krožnika. Ker njegova globina omogoča, da se tekoča posoda ne razlije.

Za solate

Za dostojen sprejem gostov vsekakor potrebujete: solatno skledo in skledo. Če solato postrežete v porcijah, bi bilo bolj preudarno uporabiti drugo možnost (kremanka).

Tu so morda najpomembnejši predmeti, brez katerih pogostitev ne bo dovolj udobna tako za gostiteljico kot za njene goste.

Materiali, iz katerih so izdelane plošče

Velika raznolikost podlag za ustvarjanje jedi in zlasti krožnikov vam omogoča, da izberete najprimernejšo možnost za vsako pojedino in okus. Tukaj je le nekaj teh materialov:

• keramika;
• steklo (vključno s kristalom);
• kovina;
• drevo;
• plastika in papir (variacije krožnikov za enkratno uporabo);
• ognjeodporno in na udarce odporno steklo (v naše življenje je všlo relativno nedavno in si pridobilo veliko ljubezen potrošnikov).

Keramika je najbolj znan material za izdelavo krožnikov

Proizvodnja poteka z mešanjem gline z različnimi mineralnimi dodatki. Nato se surovci dajo v specializirane peči in podvržejo toplotni obdelavi. Po tem so končne plošče zastekljene. Keramika se nanaša na posode iz fajanse in porcelana.

Porcelan je najprestižnejši segment keramičnih krožnikov. To je porcelan, ki ima izvrstno subtilnost, belino in določeno preglednost. Poleg tega imajo porcelanasti krožniki običajno eleganten dizajn. Porcelan je umetniško delo v kakršni koli obliki.

steklene plošče

Tabela je videti precej zanimiva. Še posebej dober pri strežbi lepih, gurmanskih jedi. Steklo je dokaj higienski material: ne vpija vonjav. Danes je opravljen servis ali komplet krožnikov pogosto vredenniso poceni in včasih se tako nepričakovano borijo. Za izhod iz te situacije lahko kupite komplet kaljenega stekla (na primer: krožniki Luminarc).

Steklo, odporno na udarce, je zelo povpraševano. Najverjetneje je razlog za to mikrovalovna pečica. Skoraj vsaka kuhinja je opremljena s to tehniko. In na udarce odpornem in praktičnem krožniku lahko hitro segrejete in celo skuhate nekatere jedi. In tu na pomoč priskočijo krožniki Trianon in drugi proizvajalci.

kovinske plošče

Za domače namene raje uporabljajo emajlirane aparate, ponikljane ali posrebrene plošče. Če posoda nima takšne zaščitne prevleke, je v nobenem primeru ne smete uporabljati za prehranjevanje.

Prednost te kategorije krožnikov je, da so zaradi redke uporabe videti nenavadno na mizi. Imajo tudi nekaj slabosti. Najprej so to visoki stroški (srebrna posoda ni javno dostopna) in težja nega.

Iz lesa

Ekološko prijazni krožniki so zelo pogosti v azijskih državah in v nekaterih regijah Rusije. Leseni pripomočki prispevajo k edinstvenemu okusu posode, ki je vanj postavljena. Bolje jih je izbrati z debelino stene od pet do osem milimetrov, potem bodo posode zdržale dlje.

Pri nakupu teh plošč natančno preučite embalažo. Navesti mora, za kakšne namene je ta pripomoček namenjen. V našemprimer mora biti označen: "Za obroke".

Pred uporabo je treba lesene plošče oprati (brez abrazivnih izdelkov), temeljito posušiti in namazati z lanenim oljem. Olje podaljša življenjsko dobo takšnih plošč. Pustite, da se olje vpije in krožnike ponovno operite. Zdaj jih lahko jeste. Občasno "oljite" krožnike, potem vam bodo služili dlje.

Pozitivni vidiki njihove uporabe: ustvarjanje prijetnega vzdušja, vzdržljivost, prijaznost do okolja. Obstajajo pa tudi negativne točke: takšni krožniki bodo sčasoma zagotovo potemnili, lahko absorbirajo aromo hrane, ne morejo jih prati v pomivalnem stroju.

Plastika (plastika)

Ta kategorija krožnikov je na voljo v vseh vrstah poceni lokalov s hitro prehrano. Plastični krožniki lahko prenesejo vroč obrok in jih lahko postavite v mikrovalovno pečico za pogrevanje – vse to prispeva k njihovi nadaljnji priljubljenosti.

Trenutno veliko poceni živil ponuja posodo iz zelo slabe kakovosti plastike. Takšne plošče so začele biti tanjše in zato bolj krhke. Če ste še vedno morali večerjati na tako nezaželenem mestu, bodite pozorni na to, da majhne plastične drobtine ne pridejo v vašo hrano. Pogosto je plošča že na pladnju pripravljena, da se razpade in verjetnost, da bi po nesreči pogoltnili delce tanke prozorne plastike, je precej visoka.

Plastične krožnike lahko odnesete na piknik. Ne samonabavite prepoceni komplet, samo zaradi zgoraj opisanega razloga (krhkost in verjetnost nenamernega požiranja delcev s krožnika). Za udobnejši piknik lahko kupite plastične krožnike, vključene v posebne komplete za imenovano zabavo.

Papirnati krožniki

To je univerzalna možnost: pojej - zavrzi. Ta jed je kot nalašč za večerjo na prostem. In je priročno, ker ga je mogoče enostavno zažgati na grmadi in ne smeti okolja.