Pecijska brizga - orodje za pravega mojstra

Pecijska brizga - orodje za pravega mojstra
Pecijska brizga - orodje za pravega mojstra
Anonim

Vsak dober slaščičar ima vedno svoj nabor orodij, s katerimi lahko dela čudeže. Eno od teh orodij je slaščičarska brizga. Z njim ne morete samo okrasiti katere koli torte ali peciva, temveč tudi oblikovati polizdelke iz testa. Vedno je veselje videti kulinarični izdelek, ki ni le okusno pripravljen, ampak tudi na primeren način okrašen. Fazo dekoracije mnogi podcenjujejo. Ampak zaman. S pomočjo slaščičarske brizge lahko najpreprostejši domači biskvit spremenite v elegantno delo kulinarike. Uporablja se lahko za delo s kremo, mousseom in celo pasto.

Injektor za smetano
Injektor za smetano

Ta najpreprostejša naprava je cilinder iz kovine ali plastike, znotraj katerega se premika bat. Na nasprotnem koncu je šoba z luknjo. Mešanica se naloži v cilinder in se zaradi translacijskega gibanja bata pod pritiskom premakne proti šobi. Luknja ima določen profil in, ko gre skozi njo, masa pridobi ustrezno obliko. Na ta način so narejene vrtnice, cvetni listi, naneseni napisiin odprte risbe. Slaščičarska brizga vam daje priložnost, da pokažete svojo domišljijo. Izkoristite to priložnost!

kje kupiti slaščičarsko brizgo
kje kupiti slaščičarsko brizgo

Če natančno pogledate, boste opazili, da je slaščičarska brizga zelo podobna medicinski. Edina razlika je v šobi. Toda medicinska igla je tudi neke vrste šoba, skozi katero se zdravilo iztisne. Enako velja za smetano.

V zadnjem času se gospodinje vse pogosteje sprašujejo, kje kupiti slaščičarsko brizgo. Na trgovskih trgih prevladujejo predvsem izdelki kitajske proizvodnje. To že veliko pove o njegovi kakovosti. Naprave se hitro pokvarijo in odpovejo. Zato se včasih pojavi ideja, da naredite napravo z lastnimi rokami. To ni težko. Vsako nepotrebno mehko plastično steklenico lahko uporabite kot valj. Na primer, po barvanju las ostane peroksidna cev, njen pokrovček pa lahko odlično služi kot šoba. Kot cilinder lahko uporabite tudi kos debele tkanine. V tem primeru ne boste dobili slaščičarsko brizgo, ampak slaščičarsko vrečko. Tkanina je zložena v obliki stožca, izbrana šoba pa je pritrjena na koncu. S pomočjo takšne vrečke s smetano lahko na torto napišete čestitko ali nanesete vzorec, ki vam je všeč. Obstaja veliko možnosti. Samo prilagoditi se je treba in pokazati spretnost. Na začetku je vedno težko, a šele prvič.

Pecijska brizga ima običajno več šob različnih oblik, ki so zasnovane za mešanice različne konsistence. Lahko je mehanski ali električni. Električna različica je močnejša in močno poenostavi delo gostiteljice v kuhinji.

Brezge se ne uporabljajo samo doma, ampak tudi na proizvodnih linijah slaščičarske industrije. Z njihovo pomočjo se odlagajo marshmallows, pa tudi kosi testa za kremne torte. Po peki se te dele napolnijo z dišečo kremo in gredo v distribucijsko mrežo že v obliki vsakogar najljubše poslastice.

slaščičarska brizga
slaščičarska brizga

Ko imate doma takšno napravo, lahko enostavno pripravite različne kompleksne sladice, okrasite rojstnodnevne torte ali napolnite zračne krofe z okusnimi mešanicami. Prijatelji bodo dolgo občudovali, se spominjali edinstvenih mojstrovin vaše kulinarične umetnosti in kmalu boste lahko postali pravi mojster.

Priporočena: