Moderen pladenj za pečico

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:44

Moderna kuhinja ni samo novi gospodinjski aparati. Tudi pribor, v katerem se pripravlja hrana, je v zadnjem desetletju doživel pomembne spremembe. Posode iz litega železa in gline za peko in peko se umikajo naprednejšim vrstam. Pri izbiri pladnja za pečico morate upoštevati vrsto gospodinjskega aparata, funkcionalne in higienske lastnosti kuhinjskih pripomočkov.

Za pridobivanje toplote v pečicah se uporablja energija odprtega ognja plinskega gorilnika, sevanje elektromagnetnih valov, suh in vroč zrak konvekcije, toplota iz električnih spiral in grelnih elementov. V vsakem primeru je zaželeno imeti ustrezen pekač. Optimalna kombinacija jedi in vrste porabljene energije daje odličen rezultat v obliki zdravih, okusnih in lepih jedi.

Glavni parametri, po katerih se izberejo kuhinjski pripomočki, so velikost in material, iz katerega so izdelani. Dimenzije je enostavno določiti, dovolj je poznati parametre pečice in število družinskih članov. Najpogostejši in najbolj funkcionalni so kovinski pekači snelepljiv, keramični ali emajlirani premaz.

Enakomerno ogrevanje in porazdelitev toplote bosta zagotovila ponev z debelim dnom. Bolje, če je anodiziran aluminij. Višina stranic lahko niha v širokem razponu, v globokih oblikah je mogoče peči velike kose mesa, za manjše pecivo pa se uporabljajo ravne plošče. Optimalna porazdelitev toplote po celotni površini je dosežena, če ima pladenj pečice razmak 3-5 centimetrov vzdolž sten omare.

Izvrstno izgleda v kuhinji in čisti posodo iz nerjavnega jekla. Ko se odločite za nakup pladnja za pečico iz tega materiala, se je treba spomniti, da lahko tanke stene izdelka v tem primeru povzročijo hitro deformacijo. To se ne bo zgodilo, če izberete pekač, ki ima plast aluminija vtisnjeno med dve plasti nerjavnega jekla.

Večslojno dno zagotavlja najboljšo toplotno prevodnost posode. Pekač iz nerjavečega jekla je idealen za kuhanje zelenjavnih in skutinih enolončnic, dušenje mesnih in gobovih jedi.

Tehnologije za izdelavo toplotno odporne posode vam omogočajo, da imate v kuhinjskem arzenalu steklen pekač. Toplotno odporno steklo se ne uporablja samo v mikrovalovni pečici, prenese temperaturo do 220 stopinj in zdrži do 10 let. Vsaj tako pravijo proizvajalci. Ko lazanjo skuhamo v stekleni ponvi, jo lahko postrežemo k mizi v isti posodi.

Vse vrste pladnjev imajo lahko dodatne možnosti. Ti vključujejo valovito dno, ki vam omogoča kuhanje mesa in zelenjave v načinu žara. Zaščitite pred presušitvijo izdelkov pokrova. Raznolikost oblik ponujenih jedi omogoča tudi optimizacijo procesa kuhanja. Pravokotne posode vsebujejo več hrane, okrogle in ovalne pa segrevajo bolj enakomerno.

Pekači lahko služijo več let, ne da bi izgubili svoje lastnosti. Zato pri nakupu ne bi smeli varčevati z izbiro poceni možnosti. Visokokakovostni pekači pripomorejo, da je proces kuhanja prijeten, jedi pa zdrave.