Najboljši nastavljivi mlinčki za kavo

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:57

Pravi sladokusci verjamejo, da kakovost poživljajoče pijače določa čas med mletjem fižola in njegovo pripravo. Če želite upoštevati to pravilo, ne morete brez lastne naprave za kuhanje kave. V članku bomo obravnavali prednosti kavnih mlinčkov z nastavljivo stopnjo mletja.

Zgodovina

Kavna pijača že dolgo predstavlja kulturo različnih narodnosti. Zgodovinska dejstva kažejo, koliko je ta zakoreninjena tradicija živela v glavah in srcih mnogih ljudi. Sprva so zrna zmleli v možnarju s kladivom. Prve naprave za mletje kavnih zrn so bile izdelane iz kamna in lesa. Takšne možnosti so omogočile pripravo kave samo z grobim mletjem. Starodavne aparate za kavo so Arabci uporabljali za pripravo orientalske pijače.

Čas je minil in človeški napredek je dosegel izum, kot so posebni mlinski kamni za mletje kavnih zrn. Mimogrede, so prototip prve naprave za ročni mlinček za kavo. Zasnova je bila sestavljena iz dveh mlinskih kamnov,med katero je bil nameščen vijak za nastavitev razdalje. Med njima je bil tudi lijak za žita. En mlinski kamen je bil pritrjen na svoje mesto, drugi pa se je vrtel z ročajem. Manjša kot je bila nastavljena razdalja med njima, lažje je bila mleta kava. Nekateri sodobni gurmani verjamejo, da je ročni mlinček najboljša naprava za predelavo kavnih zrn.

Trenutno izdelani električni mlinčki za kavo z vgrajenimi brusi. Proizvajalci gospodinjske opreme kupcem ponujajo precej veliko izbiro električnih mlinov. Za industrijsko proizvodnjo kavnih napitkov se uporabljajo valjčni mlini. Zdaj se specializirana naprava imenuje brusni mlinček za kavo z nastavljivo stopnjo mletja. To funkcijo imajo vsi tipi gospodinjskih aparatov z nastavkom.

Vrste

Kot vse tehnične enote, so mlinčki za kavo razdeljeni na vrste. Prepoznamo jih po prisotnosti drugačnega notranjega mehanizma, ki služi kot mlin. Skupno obstajajo tri vrste gospodinjskega mlinčka za fižol.

• mlinski kamen. V tem modelu je izhod mase mlete kave dosežen zaradi dela mlinskih kamnov. So profesionalne in gospodinjske, namenjene tako majhnim kot velikim količinam žit. Na voljo so modeli električnih in ročnih mlinčkov za kavo.
• Nož. Ta vrsta naprave je opremljena z rotacijskimi noži. Mlinci za kavo so zasnovani za domačo uporabo in se napajajo iz električnega omrežja. Njihova zasnova omogoča obdelavo majhnihštevilo zrn.
• Roller. Odlikuje ga poseben mehanizem v obliki kovinskih valjev, ki so vodoravno nameščeni v notranjosti ohišja. Na površini valjev so narejene zareze. So samo električni in izključno industrijski.

Ogledi

Najprej vse vrste kavnih mlinčkov odlikuje sistem mletja zrn. Nagon dela določa njihovo razvrstitev. Mlinci za kavo so razdeljeni na električne in mehanske. Mreža poganja mlinski kamen in nož.

Prilagodljivi brusilniki so opremljeni predvsem z brusilniki. S tehnične strani je ta možnost bolj priročna in praktična. Pri mletju zrn so posamezni delci enake velikosti, skupna masa pa je videti homogena. To je pomemben dejavnik pri pripravi espressa, saj bodo najmanjša odstopanja v zvezi s tem negativno vplivala na okus pijače. Ta funkcija je opisana spodaj.

Nastavitev mletja fižola

Zaradi dejstva, da se trg gospodinjske opreme občasno dopolnjuje z naprednejšimi različicami kavnih avtomatov, je bilo potrebno ustvariti ustrezen sistem za drobljenje zrn. V prodaji so se pojavile tehnične novosti, ki vam omogočajo spremljanje procesa mletja kave. Z uporabo sodobnih modelov lahko vsak ljubitelj poživljajoče pijače izbere in nastavi optimalno velikost zrn.

Mlinčki za nože z nastavitvijo brušenja delujejo v avtomatskem načinu. Po poteku nastavljenega časa se aktivira gumb za izklop. Stopnja mletja zrn je neposredno odvisna od trajanja naprave. Lahko se navadite na ročno uporabo te funkcije in pravočasno pritisnete gumb za izklop.

Pri brusilcih z nastavljivimi stopnjami brušenja se želeni rezultat doseže s spreminjanjem razdalje med brusi. Ti modeli so opremljeni s posebno funkcijo, ki omogoča nadzor tega procesa. V električnem mlinu s stožčastimi ali ploščatimi brusi se stopnja mletja nastavi samodejno. Krmilni sistem vam omogoča, da na izhodu dobite praškasto maso z želeno velikostjo mikrogranul. To vas osvobodi vezave na čas in izbiro nastavitev.

Vsak drugačen način kuhanja zahteva drugačen mlet kavne mase. Od tega je odvisen okus poživljajoče pijače, pa tudi količina ostanka gostote. Kakovost obdelave se odraža tudi v času kuhanja – bolj grobo mletje, daljši bo čas kuhanja.

nož

Mlinci za kavo, v katerih mlinske kamne zamenjajo noži, delujejo po principu mešalnika. Drobljenje zrn poteka s pomočjo hitro vrtečega se noža, podobno kot rezila propelerja. Specializirana naprava ima dva predelka: v prvem je kolektorski motor, v drugem je posoda za žita, pod katero je pritrjen nastavek za nož. Električni nožni mlinčki za kavo z nastavitvijo mletja niso vedno sposobni enakomerno mleti zrn. Zaradi tega souporablja predvsem v vsakdanjem življenju. Pa vendar je dobra kakovost drobilnega sistema v kombinaciji z dostopno ceno pripisana prednostim nekaterih modelov proračunske možnosti.

električne naprave za mlinski kamen

Za razliko od rotacijskih modelov brusi nimajo zmogljivosti brušenja. Takšen mlin zmelje kavo v mlinskih kamnih in jo vlije v posodo, predvideno za končni prah. Mehanizem za mletje je lahko sestavljen iz stožčastih ali valjastih mlinskih kamnov-šob. Izdelane so iz kermeta ali nerjavnega jekla.

Ko so vklopljene, se šobe začnejo hitro vrteti in zajemajo zrna. Tu je kava podvržena kompleksni obdelavi, ki vključuje številne tehnike, ki se izvajajo na kavnih zrnih. Po drobljenju, rezanju in mletju mikrozrna dosežejo vnaprej določeno stopnjo mletja. Mlince za kavo z nastavljivo velikostjo zrn je najbolje kupiti s stožčastimi brusi. Zaradi nizke hitrosti vrtenja se kava v takšnih napravah ne pregreva, kar pomeni, da bo pijača iz nje okusna in aromatična.

Najboljša izbira

Poskušajmo ugotoviti, na kaj morate biti pozorni pri izbiri kavnega mlinčka z nastavljivo stopnjo mletja. Parametri, na podlagi katerih se kuhinjski mlin lahko šteje za najboljšo možnost za pripravo poživljajoče pijače, bodo navedeni spodaj. Najprej se osredotočimo na tehnične značilnosti, ki so navedene v navodilih za uporabo. Običajno so predstavljeni z naslednjim seznamom:

• moč motorja (W);
• hitrost vrtenja brusilnega sistema (rpm);
• število hitrosti vrtenja;
• prostornina posode za fižol;
• število stopenj mletja;
• donos mase kave (gramov/min).

Sedaj poglejmo, kaj morate upoštevati pri izbiri specializirane naprave. Značilnosti, vredne analize, vključujejo naslednje: ocene strank, ugled blagovne znamke, življenjska doba, kakovost materiala, stabilnost stroja, raven toplote kave, enakomernost mletja, stopnja mletja, vsestranskost pri uporabi, dodatne možnosti, varnost pri uporabi, stroški..

Najboljši nastavljivi mlinčki morajo biti sposobni dobro prenašati težke obremenitve, imeti kovinske ali keramične plošče, imeti visoko zmogljive tehnične lastnosti in uporabniku zagotoviti največ mlete kave v prahu. Nato bomo pregledali nekatere od teh možnosti.

DeLonghi KG 79

Model s plastičnim in delno aluminijastim ohišjem. Kapacitete za zrna in prah prozorne, kvadratne. Avtomatska naprava z močjo 110 W in zmogljivostjo 0,12 kg ima eno stopnjo mletja, katere možni odmerek je od 5 do 120 g. Prašek je homogen. Ko je pokrov odstranjen, je gumb za vklop blokiran. Na obeh straneh so ročaji: ena nastavi stopnjo mletja, druga - zahtevani odmerek. Zasnova na gumijastih nogah je precej stabilna, obstaja celica za vrvico. Električni mlinček za kavoz nastavljivo stopnjo mletja je majhna, enostavna za upravljanje in tiha. Poleg tega izgleda zelo elegantno, barva je črna. Ima tudi slabosti. To ni zelo priročna posoda in grobo mletje.

Atlanta ATH-272

Električna enota z rotacijskim brusilnim sistemom. Jekleni noži se zlahka poganjajo in zmeljejo zrna do prašne konsistence. Za začetek tega postopka samo nalijte celotno kavo in pritisnite gumb. Ko je pokrov odprt, je ključavnica za vklop in prostor za navijanje kabla. Kapaciteta 65g, nadpovprečna moč 180W, se lahko uporablja za mletje drugih živil.

VITEK VT-1548

Minček za kavo z izbiro stopnje mletja, odmerka porcij in načina delovanja. Skupno so štiri stopnje mletja. Za domačo uporabo je to dovolj in za dodatne funkcije ne morete preplačati. Mletje pride enakomerno. Zahvaljujoč impulzivnemu načinu delovanja vam bo električni mlin služil dolgo časa, saj ta ideja ščiti mlinske kamne in motor pred močnim pregrevanjem. Naprava ni hrupna, kompaktna, izdelana na izviren način. Negativne strani: težko je ekstrahirati končni prah, težko je zasukati vrvico, neprijetno je skrbeti za enoto. Ročno posredovanje ni dovoljeno, ko naprava deluje.

mehanski

Kavni mlinčki z ročnimnastavitev brušenja je običajno lesena ali kovinska, največkrat s kvadratnim telesom. Obstajajo okrogli modeli za prefino mletje fižola.

Mletje izdelka poteka med statičnimi in dinamičnimi mlinskimi kamni. Z obračanjem gumba-regulatorja ali mikrometričnega kraka uporabnik samostojno prilagodi zahtevano režo med mlinskimi kamni. Za nastavitev stopnje mletja morate odviti vijak na ročaju in nastaviti matico, ki se nahaja pod njim.

Prednost mehanske naprave je, da se nastala masa ne pregreje ter ohrani okus in neprekosljivo aromo. Minus v nizki produktivnosti in pomembnih dimenzijah. Je pa to posebna možnost za gurmane, ki pripravo kavnega napitka dojemajo kot tradicijo.

Naslednje modele odlikujejo moč, enostavna uporaba in kompaktnost: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Treba je opozoriti, da niso posebej priljubljeni.

Model VITESSE VS-1679 velja za najbolje prodajanega od vseh ročno izdelanih modelov. Tako kot druge podobne enote spremeni zrna v homogeno maso.

Sklep

Z nakupom kavnega mlinčka z nastavljivo stopnjo mletja si boste najprej zagotovili domačo mleto kavo z neverjetno aromo. Če gre za električno možnost, boste prihranili veliko časa in se razbremenili nepotrebnih skrbi. Če želite izbrati najboljšo možnost, se morate dobro seznaniti s parametri naprave, da vam kasneje ne bo treba obžalovatinakup.