Kaj je sol in zakaj je potrebna

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:32

V Rusiji že dolgo obstaja tradicija, da pomembne goste srečamo s kruhom in soljo. To pomeni, da so ta živila za ljudi najpomembnejša. Rusi so vedno orali zemljo in pridelovali kruh. Kaj je sol? Od kod prihaja in zakaj je potreben?

Sol je mineral, ki ga človeško telo zlahka absorbira. Potreben je za življenje vseh organizmov. Njegova kemična sestava je spojina natrija in klora (NaCl). To je zelo pomembna snov. Ohranja vodno-solno ravnovesje v telesu, uravnava kislost v želodcu, vpliva na delovanje mišic in živčnega sistema.

Kaj je sol, so jo poznali in cenili stari ljudje. V starem Rimu je odplačevala sužnje, dajala plačo. V Srednji Afriki je veljal za enakovredno zlato. Povišanje cen tega živilskega izdelka je povzročilo nemire in revolucije.

V našem času se je vrednost soli močno zmanjšala. Lahko ga enostavno kupite v kateri koli trgovini z živili. Vendar to ne pomeni, da ga je treba obravnavati ležerno. Presežek soli, kot tudi pomanjkanje, je škodljiv za telo.oseba. Ni čudno, da je dobil ime "Bela smrt". Preveč soli v telesu vodi do visokega krvnega tlaka. Poveča se obremenitev ledvic, kar povzroči otekanje okončin. Izmenjava kalija in kalcija se upočasni, kar vpliva na reproduktivne organe. Človek bi moral vedeti, kaj je sol v optimalni količini.

Najmanjša dnevna količina NaCl za telo je 2 grama. Največja vrednost je 6 gramov za severne regije Rusije in 25 gramov za južne. Pri štetju količine soli pri kuhanju morate upoštevati, da jo vsebujejo nekatera živila. Na primer, en liter mleka vsebuje 4 grame NaCl. Še posebej veliko soli se zaužije s hitro hrano. Poveča apetit, kar uporabljajo proizvajalci in prodajalci vseh vrst čipsa, hitre hrane, krekerjev.

Sol se lahko uporablja ne le kot začimba za hrano, ampak tudi kot zdravilna snov. V kombinaciji z vodo blaži vnetja, zdravimo ga lahko pri blagih zastrupitvah. Obstaja veliko domačih receptov. Zdravljenje s soljo in vodo so uporabljale tudi naše babice. Tukaj je nekaj receptov tradicionalne medicine.

1. Grgranje z vnetim grlom. Pol čajne žličke namizne ali morske soli raztopimo v pol kozarca tople vode. S temi sestavami grgrajte zjutraj in takoj po jedi. Čisti tonzile in glasilke ter lajša vnetja.
2. zdravljenje rinitisa. Polovica čajne žličke soli se raztopi v kozarcu tople vode. Namakajte in sperite nosno votlino vsaj dvakrat na dan.
3. Ugrizžuželka. Čajno žličko soli zmešamo z vodo do stanja kaše. Ta sestava se nanese na ugriz. Kaša preprečuje vnetja, lajša bolečine in otekline.
4. Zdravljenje blage zastrupitve z vodo in soljo. Pacientu damo kozarec tople slane vode, da odstrani strupe in toksine ter obnovi nivo tekočine v telesu. Za lajšanje simptomov zastrupitve je treba v domači medicinski omarici hraniti pripravke solnih raztopin. Lahko pomeni "Regidron" ali "Glucosolan". Odlične so za drisko in zastrupitve.

Odgovor na vprašanje: "Kaj je sol?" - bi bilo nepopolno, če ne omenjamo vrst soli. Mnogi se prepirajo, kaj je bolje: kamena sol ali morska sol. Mnogi kuharji in zdravniki imajo raje slednjo sorto. Menijo, da morska sol poleg natrijevega klorida vsebuje skoraj celoten kompleks elementov v sledovih. Vendar ni vedno tako. V Ameriki na primer morsko sol očistijo in filtrirajo do čiste snovi. Zato morate pred nakupom prebrati sestavo in način proizvodnje tega dragocenega izdelka.