2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:38
Top nož je katastrofa za gospodinjo v domači kuhinji in kuharja v modni restavraciji. To je profesionalno orodje in takšni predmeti morajo biti vedno v popolnem redu. V nasprotnem primeru ne boste imeli težav.
O kamnih za ostrenje in več
Najenostavnejše orodje, ki je na voljo v skoraj vsakem gospodinjstvu, je brus. Rezilom je enostavno in priročno vrniti prejšnjo ostrino. Res je, vsi ne vedo, da so ti kamni razvrščeni glede na različne parametre. Poskusimo razjasniti to težavo.
Po naravi je lahko brusni kamen umetnega izvora in naraven, naraven. Slednji so bari blagovnih znamk Washitu in Arkansas. Umetni - kamni z diamantno prevleko, keramično in aluminijasto prevleko.
Glede na način interakcije z nožnim jeklom je lahko brus olje in voda. Pred uporabo se na prva nanese 1-2 kapljici posebnih olj, ki se prodajajo v kompletu s samim "mlincem", druga pa se preprosto spustijo v vodo za 10 minut (predkako priti v stik z nožem). Kaj je prvo dejanje? Vsak brusni kamen je po svoji strukturi drugačen. Brusilni element naravnih palic je z drobnozrnatostjo. Pri umetnih se pritrdi s pomočjo posebnih lepil, ki so pri nekaterih znamkah kamnov po nepotrebnem trda in viskozna. Da se med brušenjem tak brusni kamen ne zamaši z najmanjšimi kovinskimi ostružki, ni prekrit s "sijajem" iz procesnih odpadkov, ga namažemo z oljem. Navadna zelenjava, še bolj pa strojno izdelana ali celo orožje očiščena, za te namene ni primerna - potem bo čiščenje noža trajalo predolgo. Zato je priporočljivo, da je poseben, zasnovan za te namene.
Ni dovolj izbrati pravih kamnov za ostrenje nožev, pomembno je tudi pravilno izvedbo postopka. Zdi se, da je lažje: gladko izvajati premike naprej in nazaj z rezalnim robom rezila vzdolž površine palice. Ne pozabite, da je treba nož držati pod kotom glede na kamen.
Ampak to še ni vse! Pri večini nožev imajo rezila specifično ukrivljeno obliko – odvisno od namena orodja. Zato mora biti kot nagiba samega noža stalen, vendar se morajo rezila spreminjati. Navodila za komplete za ostrenje dajejo natančna navodila in potrebna pojasnila. Naučiti se jih filigransko izvajati je vprašanje časa in tehnike.
Pogovorimo se o prednostih in slabostih
Jasno je, da imajo naravni in umetni kamni za ostrenje svoje pluse in minuse. Vodni (vodni) kamni, t.j. naravno,odlikujeta odlična kakovost dobljenih rezultatov in hitrost poteka dela. tiste. noži se ostrijo hitro, učinkovito, dolgo časa. To so plusi. Slabosti - obvezno mazanje kamna pred delom in obvezno pranje pred obrabljenimi abrazivnimi delci in ostanki kovinskega prahu. In življenjska doba naravnih kamnov ni zelo dolga: njihova površina se hitro izbriše, ne postane povsem enakomerna in jo je treba občasno urediti.
Toda kamen, prevlečen z diamantom, lahko traja dlje. Zagotavlja skoraj popoln rezultat ostrenja, njegova delovna površina se med dolgotrajnim delovanjem ne deformira. Stojala so običajno lesena ali aluminijasta. Primerni pa so za nože z izjemno močnim jeklom - rezila z mehkejšim utrjenjem se lahko poškodujejo.
Mimogrede, če imate keramični nož, ga skoraj ne boste morali brusiti.
Priporočena:
Mnenja: umivalnik iz umetnega kamna. Kotni umivalniki iz umetnega kamna
Prenova v kuhinji je drag in težaven posel, saj morate kupiti toliko stvari: pohištvo, vodovodne in zaključne materiale. In ker v mnogih stanovanjih kuhinja ni le prostor za kuhanje in prehranjevanje, ampak tudi tradicionalna soba za zbiranje, je treba notranje elemente izbrati tako, da bodo tako lepi, udobni in praktični
Odstranjevanje vodnega kamna v kotličku ni več problem
Umazane posode, ki v grozi bežijo pred svojo ljubico, kot v pravljici Korneja Čukovskega - vaše najslabše sanje? Vas problem vodnega kamna v kotličku preganja v nočnih morah? Potem je naš članek za vas! Razkrili bomo skrivnost, kako odstraniti vodni kamen v kotličku brez škode za zdravje
Vrste kuhinjskih nožev in njihov namen
Nož si upravičeno zasluži naziv najstarejše kuhinjsko orodje. Tudi v 21. stoletju visoke tehnologije, ko kuhinja ne more brez mešalnika, mešalnika, električnega mlinčka za meso itd., Predmet z nabrušenim rezilom ne izgubi svojega pomena
Stroj za striženje psov: izbira, nakup, striženje, ostrenje, cene in ocene lastnikov. Od profesionalnih do poceni in ročnih mehanskih škarij za pse
Če imate psa pasme, ki potrebuje stalno nego, potem potrebujete poseben strižnik. Tudi če je vaš ljubljenček obiskovalec posebnega salona, obstajajo pasme psov, za katere je za urejen videz pomembno, da se strižejo vsak teden. Ta postopek je pomemben tudi za dobro počutje živali
"Calgon": sestava detergenta za odstranjevanje vodnega kamna
Da bi bila hiša čista, dobra gospodinja uporablja različne kemikalije. In da bi ohranili idealno stanje gospodinjskih aparatov, izberejo tudi samo najboljše. Prvo mesto v prodaji je zasedel Calgon. Njegovo sestavo bomo obravnavali v tem članku
