Kako izbrati ponev: ocene proizvajalca

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:44

Okus in okusen videz mesa, krompirja in celo preprostih umešanih jajc sta neposredno odvisna od kakovosti ponve. Dobra gospodinja bo imela vedno več ponev različnih premerov, višin stranic, debelin in materialov, iz katerih so izdelane.

Na primer, za cvrtje jajc je bolje izbrati ponev proti sprijemanju, medtem ko bo za mesne izdelke veliko bolj praktično uporabiti valovito površino z žarom. Dobra polovica gospodinj se ne posveča ustrezne pozornosti strokovnim nasvetom in v vsakdanjem življenju uporablja dve, tri ali celo eno ponev. Res pa si želim, da bi bil čim bolj vsestranski in kakovosten. Zato si marsikdo zastavi povsem logično vprašanje: "Katero ponev je bolje izbrati?".

Sodobni trg je poln modelov različnih proizvajalcev, različnih velikosti in pokritosti. Na splošno se je zelo težko odločiti in oči kar pobegnejo od vse te raznolikosti.

Poskušajmo razumeti to vprašanje, tako da pretehtamo prednosti in slabosti ter se odločimo, kako izbrati dobro prevlečeno ponev. Ocene uporabnikov, strokovno mnenje in izvedljivost nakupa določene vrste izdelka bodo obravnavani v tem članku. Kottako imenovano osnovo velikosti, bomo vzeli povprečni premer ponve, in sicer 24-28 cm. To možnost uporabljajo skoraj vse gospodinje, sodeč po istih ocenah.

Kako izbrati dobro ponev?

Tukaj je treba upoštevati tri glavna merila:

• Najprej vrsta premaza proti sprijemanju. Prav to določa sočnost zrezkov, lepoto umešanih jajc in druge kulinarične trenutke.
• Drugič, materiali, uporabljeni za proizvodnjo. Od njih je odvisna tudi kakovost pripravljenih izdelkov.
• Tretjič, blagovna znamka. Na primer pri Tefalu police v trgovinah preprosto pokajo od najrazličnejših modelov in vedno se najdejo pritožbe, komu predstaviti, če se nenadoma pojavijo. Servisni centri in prodajna mesta blagovne znamke se nahajajo v skoraj vseh krajih v državi.

Ločeno velja omeniti neznane proizvajalce iz Kitajske. Tudi če pogledamo pozitivne ocene, je izbira ponve neke neznane znamke veliko tveganje. Odzive si je mogoče preprosto izmisliti in kupiti, ponev pa bo v nekaj tednih razpadla. Zato izbira dobre ponve in hkrati veliko prihranka ni najboljša možnost.

Naredimo vse po vrsti. Začnimo s premazom, nato preidimo na materiale in zaključimo s proizvajalci.

Pokrivanje

Obstajajo štiri glavne vrste premaza proti sprijemanju. Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti, zato morate pred izbiro dobre ponve vsekakor pretehtati vse prednosti inproti.

prevlečeno s teflonom

Polno ime te vrste premaza je politetrafluoroetilen. To je najbolj priljubljen in najbolj zahtevan premaz. Vsaj med domačimi gospodinjami. Ponev s teflonsko prevleko proti sprijemanju lahko izberete v skoraj vsaki trgovini, od gospodinjskih pripomočkov do znanih verig trgovin, kot sta Eldorado ali Mvideo.

Sodeč po ocenah uporabnikov so očitne prednosti teflonskega premaza majhna teža, enostavnost vzdrževanja in možnost kuhanja z malo ali brez maščobe. Med minusi je mogoče opaziti nizek najvišji prag ogrevanja 260 stopinj. Ko je temperatura presežena, začne sestava oddajati rakotvorne in strupene pline, s katerimi nas tisk nenehno straši.

Poleg tega se prevleka takšnega načrta boji ostrih predmetov, zato se bodo morali tisti, ki radi nekaj rezati v ponvi, odreči nožem, vilicam in drugim kovinskim predmetom ter se oborožiti z lesenimi ali plastičnimi lopatice. Preden izberete ponev na teflonu, je vredno upoštevati tudi, da življenjska doba izdelkov ne presega enega leta. Zato je za izjemno varčne potrošnike bolje poiskati trajnejšo možnost.

keramični premaz

Ime ne opisuje v celoti lastnosti izdelkov te skupine. Ker lokalni premaz proti sprijemanju ni iz pečene gline, kot drugi istoimenski izdelki, temveč iz nanokompozitnih polimerov. Izdelek vsebuje tudi zelo drobne delce peska.

Preden izberete keramično ponev, poglejmo prednosti in slabosti. Sodeč po povratnih informacijah uporabnikov in strokovnjakov, prednosti tega premaza vključujejo odsotnost vsaj nekaterih škodljivih emisij med cvrtjem, tudi pri močni vročini - do 450 stopinj. Keramika je primerna tudi za tiste, ki radi kuhate z minimalno količino olj in maščob. Kot pluse lahko omenimo tudi relativno lahkotnost izdelkov in enakomerno segrevanje celotne površine med postopkom kuhanja.

Pomanjkljivost keramičnega premaza je krhkost izdelka. Sam sloj se boji kakršnih koli fizičnih poškodb, padcev z višine, pomivalnih strojev ali indukcijskih štedilnikov. Se pravi vse, kar lahko povzroči mehanske odrezke. Zato bodite pozorni na to točko, preden izberete ponev s keramičnim premazom.

Kar zadeva rok uporabnosti, bo ob pravilni uporabi in negi izdelek mirno zdržal nekaj let. Keramika te vrste z nanodelci ni skodelica ali vaza, zato ni vredno varčevati. Poceni izdelki bodo zdržali največ eno leto ali celo manj.

marmorna tla

To je isti teflon, omenjen zgoraj, vendar z dodatkom marmornih čipov. Zaradi specifične prevleke lahko iz asortimana tovrstnih izdelkov izberete tako ponev za žar kot običajno orodje za kuhanje jajc in toasta. Tukaj govorimo o številu plasti. Več jih je, širša je ponudba jedi. Najboljša in najbolj praktična možnost je petslojnaponev z dnom več kot 6 mm.

Med prednostmi strokovnjaki in uporabniki v svojih ocenah ugotavljajo enakomernost površinskega ogrevanja, možnost uporabe ostrih predmetov. In dolgo življenjsko dobo izdelka. Omeniti velja tudi, da se ponev ne boji nenamernih padcev in močnih temperaturnih sprememb.

Marmorna prevleka je na več načinov videti privlačna, vendar preden izberete ponev s takšno sestavo, morate vedeti, da so vsi tovrstni izdelki brez izjeme zelo dragi. Tudi najpreprostejša možnost za 3 plasti in rahlo odebeljeno dno vas bo stala najmanj 2000 rubljev. Vse domače gospodinje niso pripravljene plačati takšnega denarja za marmorni premaz. Za ta znesek lahko kupite nekaj opekačev ali dodate enako količino, da dobite dobro mikrovalovno pečico. Zato bodite še posebej pozorni na to točko, preden izberete pravo ponev.

Življenjska doba izdelkov z marmornim premazom je zelo visoka. Več plasti kot ima ponev, dlje bo zdržala. S pravilno nego lahko navaden model s 4-6 plastmi živi vseh 25 let. Zato je treba to upoštevati, če menite, da so marmorirane posode precenjene.

Nanokompozitni premazi

Tukaj imamo kompozicije, imenovane "titan", "granit" ali "diamantna" ponev. Preden izberete ponev z nanokompozitnim premazom, morate takoj pojasniti, da so izdelki te vrste zelo dragi.

Strokovnjaki inUporabniki v svojih pregledih ugotavljajo naslednje prednosti takšnega premaza: odpornost na skoraj vse mehanske poškodbe, enakomerno in hitro segrevanje, odsotnost kakršnih koli rakotvornih snovi ali drugih škodljivih hlapov in plinov, ki se sproščajo pri močnem segrevanju, ter vzdržljivost strukture. Poleg tega lahko v takšni ponvi kuhate brez uporabe olja ali maščob.

Glavna pomanjkljivost tukaj so stroški. Ta vrsta preprosto nima drugih kritičnih pomanjkljivosti. Nekateri strokovnjaki ne priporočajo uporabe izdelkov z nanokompozitno prevleko na indukcijskih kuhalnikih, vendar večina modelov takšnih ponev dobro deluje z njimi. Ustrezna navedba mora biti v navodilih za uporabo posode. Zato ne pozabite na to, preden izberete plinsko ali indukcijsko posodo.

Materiali

Poleg protilepljive prevleke imajo pomembno vlogo tudi materiali, iz katerih so posode izdelane. Tudi tukaj ima vsaka vrsta svoje prednosti in slabosti, ki jih je treba upoštevati pred izbiro ponve. Pečenje na žaru na primer ni mogoče na bakrenih posodah, medtem ko je posoda iz litega železa odlična za to.

lito železo

Ko gre za vsestranskost, so ponve iz litega železa najboljše. V njem lahko celo pečete pite v pečici. Iz litega železa so izdelane najkvalitetnejše žar ponve. Material se dolgo časa ohladi in enakomerno segreje. Poleg tega se noben izdelek iz litega železa ne boji nožev ali kakršnih koli fizičnih poškodb.

Upoštevati je treba tudi, da so takšne ponve popolnoma varne za zdravje in ne oddajajo rakotvornih snovi pri nobeni temperaturi. Sodeč po ocenah nekateri strokovnjaki menijo, da je celo koristno, saj je v procesu cvrtja hrana napolnjena s spremljajočimi minerali in železom. In njegova glavna prednost je popolnoma naraven premaz proti sprijemanju. Slednji nastane zaradi vdora olja v porozno strukturo litega železa, zato posoda kot taka preprosto nima življenjske dobe - je večna, v pravem pomenu besede.

Kot slabosti mnogi uporabniki v svojih ocenah omenjajo resnost posode in moteče občasno oskrbo: žganje s soljo, mazanje z oljem itd. Toda vse obstoječe pomanjkljivosti se poplačajo z več kot dostopno ceno izdelkov iz litega železa.

nerjaveče jeklo

Ena od glavnih značilnosti ponve iz nerjavečega jekla je minimalen poseg v okus izdelka. Ona je tista, ki najbolj natančno ohranja okus in barvo vseh sestavin. Vendar to velja samo za posodo brez premaza proti sprijemanju.

Posode iz nerjavečega jekla se ne bojijo nožev ali vilic, z dobrim premazom pa lahko na njih pečete na žaru. Je izbirčen pri vzdrževanju in ne zahteva posebne nege. Omeniti je mogoče visok pokazatelj trajnosti posode.

Od minusov uporabniki v svojih ocenah ugotavljajo specifičnost postopka kuhanja. Če na primer sestavin ne zmešamo pravočasno, se lahko prilepijo na ponev. jajca nanerjavno jeklo je tudi zelo težko kuhati.

Copper

Vizualni del bakrenih ponev je več kot pohvale. Oblikovalci lahko z zunanjostjo posode delajo po svoji volji zahvaljujoč prilagodljivosti materiala. Bakreni pripomočki so odlični za tiste primere, ko morate kuhati jedi, občasno spreminjate temperaturo. Baker se hitro segreje in prav tako hitro ohladi. Ponev je bolj ali manj tolerantna na ostre vilice in nože, vendar ne bo vzdržala resnih fizičnih naporov, kot je to v primeru litega železa ali celo nerjavnega jekla.

Sodeč po ocenah uporabnikov se ne more vsak navaditi na poseben postopek kuhanja te jedi. Zahteva večjo pozornost in preprosto se ne morete odmakniti od štedilnika, sicer se lahko sestavine pokvarijo. Pomanjkljivosti vključujejo tudi visoke stroške bakrenih izdelkov. Material je plemenit, zato boste morali ljubitelji kakovostnih in eksotičnih jedi plačati precej denarja.

Kar zadeva življenjsko dobo, je bakrena posoda načeloma trpežna. Če zanjo pravilno skrbite in ne preizkušate trdnosti, lahko ponev traja pet ali deset let. Vse je odvisno od intenzivnosti kuhanja in gastronomskih preferenc.

Proizvajalci

Proizvajalcev ponv na domačem trgu je zelo, zelo veliko. Tudi bolj ali manj pomembni podjetniki uspejo narediti takšne jedi, da ne omenjamo izdelkov iz Srednjega kraljestva. Skoraj edina stvar, ki pritegne potrošnike v te ponve, je cena. In tukaj je vse ostalopušča veliko želenega.

Za take stvari je bolje poskrbeti z logotipom podjetja na krovu. Tako boste prepričani, da se posoda v nekaj tednih ne bo sesla in, kar je pomembno, bo izpolnjevala vse sanitarne standarde. Kljub temu je proces kuhanja visoka temperatura skupaj s hlapi, vdihavanje rakotvornih snovi in drugih daleč od uporabnih plinov pa ni najbolj rožnata možnost. Zato je veliko bolj zanimivo in bolj praktično biti pozoren na uveljavljene blagovne znamke. Razpravljali bomo o nekaj najpomembnejših predstavnikih.

Tefal

Francoska blagovna znamka upravičeno zaseda vodilni položaj v tem segmentu. On, kot pravijo v oglaševalskem sloganu, "skrbi za nas", izdaja res kakovostne izdelke, ki so zavidljivo spoštovani po vsem svetu.

Na policah blagovne znamke lahko najdete točno tisto, kar potrebujete, saj linije blagovne znamke odlikuje šik asortiman in za vse kategorije kupcev, od nizkocenovnih modelov do vrhunskih ponv.

Neva-metal

Domače podjetje iz Sankt Peterburga proizvaja zelo dobre lite ponve z nelepljivim premazom. Jedi znamke se ne deformirajo niti pri najvišjih temperaturah, poleg tega pa ohranijo naravni okus in barvo izdelkov.

Proizvajalec ponuja široko paleto izdelkov za vse cenovne kategorije. Potrošniki ne opazijo nobenih kritičnih pomanjkljivosti v kovinskih ponvah Neva, zato so izdelki zavidljivo priljubljeni tudi pri ruskih gospodinjah.

Rondell

Kljub temu, da se glavne proizvodne zmogljivosti znamke nahajajo v Nebeškem cesarstvu, se sam sedež nahaja v Nemčiji, kakovost izdelkov pa je od tam. Izdajo spremljajo natančni OTC krmilniki, zato je ponve Rondell težko imenovati tipično kitajsko potrošniško blago.

Vsi izdelki podjetja so prejeli visokokakovosten premaz, odporen proti praskam. Opozoriti je treba tudi na uporabo pri proizvodnji okolju prijaznih materialov, ki izpolnjujejo vse evropske standarde. Izdelki niso predstavljeni v proračunskem segmentu, vendar kupec jasno ve, za kaj plača, izdelki pa v celoti in v celoti izpolnjujejo zahteve, določene v specifikaciji.

Na trgu so še drugi pametni proizvajalci, na primer ukrajinska "Biola" ali Kukmara iz Tatarstana, vendar so bile najbolj laskave ocene, tako uporabnikov kot strokovnjakov, pri zgornjih treh blagovnih znamkah.