Dan barmana: tankosti poklica ali kako praznovati praznik

Dan barmana: tankosti poklica ali kako praznovati praznik
Dan barmana: tankosti poklica ali kako praznovati praznik
Anonim

Trenutno lahko poklic natakarja varno uvrstimo med priljubljene, kar je neposredno povezano s hitrim razvojem gostinske in zabavne industrije. Dan barmana je mednarodni praznik in ga povsod praznujemo 6. februarja. Pogovorimo se o tem podrobneje.

Dan barmana
Dan barmana

Mednarodni dan barmanov - 6. februar - praznujemo skupaj z Adamandovim dnevom. Ta praznik dolguje svoj videz krščanskemu apostolu, ki je živel v daljnem 7. stoletju. Adamand si je zelo prizadeval, da bi prebivalstvo evropskih vinskih regij (Flandrija, Francija, Nemčija) spreobrnil v katoliško vero. Po kanonizaciji je dobil odmeven naziv zavetnika vseh poklicev, tako ali drugače povezanih z vinom. Sem spadajo vinarji, pivovarji, barmani, restavratorji, pa tudi vsi dobavitelji in prodajalci alkoholnih pijač. Tako se 6. februarja praznujeta dva pravzaprav povsem različna praznika: eden je verski, drugi poklicni.

Dan barmana 6. februar
Dan barmana 6. februar

Poglobljeno v zgodovino imenapoklici. Malo ljudi ve, da je "bar" okrajšava besede "pregrada". V Novem svetu so se med "zlato mrzlico" začela pojavljati številna prodajna mesta, ki so najprej prodajala raznovrstno blago, pozneje pa pijače "na točenje". Za ločitev trgovskega prostora in kraja počitka so začeli postavljati tako imenovane pregrade, ki so jih kasneje zmanjšali na "prečke". Zaposlene v takšnih obratih so začeli imenovati natakarji.

Čeprav je dan barmana, tako kot vsak drug praznik, vesel in vesel dogodek, vendar lahko vsakodnevno delo predstavnikov tega poklica varno imenujemo naporno. Zahteva dobro fizično kondicijo in vzdržljivost, saj je natakar ves čas izmene prisiljen stati na nogah. In brez hitrosti reakcije, odlične koordinacije gibov, odličnega očesa in sposobnosti koncentracije pozornosti, pravi profesionalec ne more brez tega. Potreba po nenehni komunikaciji z ljudmi ob upoštevanju njihovega razpoloženja in osnovnih želja delavcem na tem področju nalaga določene omejitve. Imeti morajo ne le družabnost, ampak tudi posebno taktnost, zadržanost in vljudnost. Če k temu dodamo nočne izmene in prepoved pitja alkohola (in včasih se je težko zadržati), lahko naredimo drzen sklep, da ta poklic ni primeren za vsakogar. Med prednostmi takšnega dela so prilagodljivi delovni čas, odsotnost posebnega izobraževanja in možnost prejemanja napitnine.

mednarodni dan barmanov
mednarodni dan barmanov

Kako proslaviti dan barmana? Odgovor se nakazuje sam od sebe. V barihin klubi ta praznik praznujejo še posebej slovesno. S prijatelji lahko pripravite tudi koktajl ali se dogovorite za degustacijo vin. Pravi profesionalci na svojem področju sodelujejo na prestižnem dogodku BacARDI-Martini Grand Prix. To tekmovanje za barmane poteka že od leta 966 v eni od trinajstih držav, katerih predstavniki se udeležujejo. To je res spektakularen dogodek! Vendar pa so v mnogih državah, vključno z Rusijo, podobna tekmovanja organizirana na regionalni ravni. Udeleženci nastopajo v najrazličnejših kategorijah, odvisno od njihovih spretnosti in specializacije.

Tako je Dan barmana priljubljen mednarodni praznik. Število predstavnikov tega poklica vsako leto narašča. Rusija ima celo svojo "barmansko biblijo", zasnovano tako, da čim bolj olajša učenje osnov te dejavnosti in jo naredi še posebej razburljivo.

Priporočena: