2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:27
Danes je v trgovinah izbira ponv in loncev neverjetna v svoji raznolikosti. Ponev se lahko razlikuje po premeru, načinu izdelave in materialu ter ceni. Cene zanje se danes lahko gibljejo od sto do tisoč rubljev. Še posebej priljubljene so jedi z nelepljivim premazom, ki so se na sodobnem trgu pojavile relativno nedavno, a so hitro uspele osvojiti ljubezen gospodinj. Toda včasih, ko pridejo v trgovino po nakup, se mnogi izgubijo, saj vidijo, kako velik je nabor kuhinjskih pripomočkov, in preprosto ne vedo, kako izbrati ponev proti prijemanju. Obstaja nekaj preprostih pravil, če jih poznate, lahko opravite uspešen nakup.
Ponev proti sprijemanju je danes v arzenalu skoraj vsake gospodinje. Kakšne so njegove prednosti pred tradicionalnimi posodami iz litega železa? Glavna prednost takšnih jedi je minimalna poraba maščob in olja pri kuhanju, saj je danes pravilna prehrana priljubljena tema člankov v tiskanih medijih in televizijskih oddajah, iz katerih ljudje spoznavajonevarnosti hrane, ocvrte v olju. Druga prednost takšne ponve je enostavnost nege. Ob pravilni uporabi je za razliko od tradicionalnih jedi ni treba drgniti z gobo v upanju, da se znebite zgorele maščobe.
Obstaja več različic nelepljive prevleke, vendar vse vsebujejo material, kot je politetrafluoroetilen, znan kot teflon. Teflon je zdaj priznan kot okolju prijazen, poleg tega pa ni podvržen agresivnim učinkom alkalij in kislin. Teflon je odkril kemik Roy Plunkett, uslužbenec znanega podjetja DuPont.
Zelo pogosto v vsakdanjem življenju ponev s prevleko proti sprijemanju imenujemo le "teflon", vendar to ni povsem pravilno. Dejstvo je, da je napis "Teflon" lahko samo na izdelkih, ki jih licencira DuPont. Druga podjetja proizvajajo posodo s popolnoma drugačnimi premazi proti sprijemanju.
Pri izbiri posode ne pozabite, da kakovostna ponev proti sprijemanju morda nima gladke površine s sijajnim leskom. Jedi s takšno prevleko so pogosta ponaredka. Kakovosten zaključek mora biti mat in hrapav na otip.
Neoprijemljiv premaz na posodo lahko nanesemo na dva načina - z narebrivanjem in brizganjem, kar se izvaja z industrijsko brizgalno pištolo. Ponev z nelepljivim premazom, ki se nanese z narebri, bo zdržalaveliko manj od tistega, na katerega je bil nanešen s brizgalno pištolo. V prvem primeru je manj odporen na nastanek mikrorazpok.
Ponev proti sprijemanju, ki je trenutno zelo sporna, je lahko izdelana iz litega železa, aluminija in celo jekla. Vsak od teh materialov ima svoje značilnosti. Vendar pa trenutno mnogi raje uporabljajo jeklene kuhinjske pripomočke, saj je praktičen in zelo trpežen. Aluminijasta ponev proti sprijemanju lahko zdrži tudi dovolj dolgo, če je prave debeline. Račke, ponve in kotli iz tankega aluminija hitro propadejo.
Priporočena:
Prevleka proti sprijemanju – škodljiva ali ne?
Kaj bi lahko bilo bolj priročno kot jedi, na katere se hrana ne drži? Užitek je uporabljati takšne kuhinjske pripomočke. Toda mediji so polni informacij o nevarnostih teflona. Kako res je, ali je mogoče ali ne uporabljati posode, ki imajo premaz proti sprijemanju? Z vsemi temi vprašanji bomo poskušali ugotoviti v članku
Aluminijasta ponev proti sprijemanju: sorte, pravila za nego, ocene
Aluminijaste ponve imajo radi številne gospodinje zaradi prednosti te posode - dobre toplotne prevodnosti in majhne teže. Takšni izdelki se razlikujejo po svojih oblikovnih značilnostih. Aluminijaste posode s prevleko proti sprijemanju so še posebej povprašene. Vrste in pravila za nego izdelkov so opisani v članku
Ponev s titanom. Kako izbrati pravo ponev
Posoda je sestavni del našega vsakdanjega obstoja. In fizično in moralno stanje osebe je odvisno od tega, kako kakovostno, udobno in lepo bo. Trenutno so kuhinjski pripomočki predstavljeni v vsej svoji raznolikosti. Posode, prevlečene s titanom, so visoko na seznamu
Ponev s kamnom: ocene, škoda. Kako izbrati ponev s kamnom?
Danes se pogosto prepirajo, kaj je bolje: s kamnom obložene ponve sodobnih proizvajalcev ali stari modeli iz časa naših babic? Nekdo meni, da je nelepljiva plast nevarna, drugi zavračajo težke jedi zaradi neprijetnosti pri njeni uporabi
Ponev z marmornim premazom - ocene. Ponev z neoprijemljivim marmornim premazom
Ponev z marmorno prevleko proti sprijemanju je novost med ponvami. Postala bo nepogrešljiva za tiste gospodinje, ki sanjajo o popestritvi domačega menija z zdravimi in okusnimi jedmi, ne da bi se odrekli ocvrti hrani
