2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:38
Trg kuhinjskih aparatov je poln večnamenskih naprav, ki vam omogočajo obvladovanje različnih kulinaričnih opravil. Da bi prihranile denar, gospodinje iščejo manj zmogljive naprave, ki opravljajo določen nabor funkcij, potrebnih za kuhanje doma. Vendar pa lahko profesionalni planetarni mešalnik velja za najboljše kuhinjsko orodje za restavracije in zasebne potrebe. Tako je, ko se nakup profesionalne opreme opravičuje, tudi če ne govorimo o specializiranem namenu. Kljub temu, da model med delovanjem ne razočara in ne ostane v mirovanju, morate odgovorno pristopiti k njegovi izbiri.
Kakšne so značilnosti planetarnega mešalnika?
Za začetek je pomembno razumeti, da imajo planetarne naprave več temeljnih razlik. Pravzaprav upravičujejo nakup takšnih mešalnikov za dom. Tako med razlikami med napravo izstopajo naslednje:
- Stepanje izdelkov zahteva minimalen napor s strani uporabnika.
- V primerjavi z ročnimi modeli takšna naprava ne potrebuje dodatnega zadrževanja, kar gostiteljici omogočahkrati z delovanjem mešalnika izvajajte druge kulinarične operacije.
- Ker je profesionalni planetarni mešalnik opremljen s kovinsko posodo, lahko za zunanje ogrevanje uporabite posebno grelno blazino. To je običajno potrebno pri delu s trdnimi izdelki.
Pravzaprav je tak mešalnik dobil ime planetarni mešalnik zaradi tega, ker se vrtenje metlice odvija v krogu v posodi, pa tudi okoli lastne osi, vendar v nasprotni smeri. To je razlog za visoko učinkovitost postopka stečenja.
Destinacija planetarnih mešalnikov
Profesionalni mešalniki niso poceni, zato morate takoj ugotoviti, za katere naloge je takšna oprema kupljena. Spet, ker govorimo o večnamenskih specializiranih napravah, se morate osredotočiti na zapletene naloge. Na primer, profesionalni mešalnik planetarnega tipa vam omogoča pripravo testa, gnetenje smetane, mletje mesa, stepeno smetano in mousse. In to ni popoln seznam funkcij - veliko je odvisno od specifične konfiguracije.
Toda najpomembnejše je razumeti, da je takšna oprema zasnovana za delo v velikih količinah. To upravičuje njegovo uporabo v gostinskih obratih, slaščičarnah in pekarnah. Obstaja še ena pomembna razlika, in sicer ta, da je profesionalni mešalnik sposoben učinkovito obdelati izdelke trde konsistence, ki jih noben domači analog ne more obvladati.
Izbor velikosti
Velikost je ena od glavnih pomanjkljivosti te vrste mešalnikov. To so precej obsežne enote, zato morate vnaprej izračunati možnost namestitve mešalnika v kuhinjo. Zlasti povprečne dimenzije imajo naslednje parametre: 45x37x60 cm Kot lahko vidite, je naprava po velikosti primerljiva z majhnim hladilnikom. Bodite pozorni tudi na velikost posode, ki ima serijsko profesionalni mešalnik. Njegova prostornina lahko vsebuje več deset litrov, kar spet kaže na namen opreme - za profesionalne potrebe. Hkrati, za razliko od polprofesionalnih in domačih modelov, naprave v tej kategoriji zahtevajo talno vgradnjo.
izbira moči
Razpon moči profesionalnih enot se giblje od 0,25 do 0,75 kW. V zvezi s tem je treba omeniti razmerje med potencialom moči in neposrednim namenom. Čeprav proizvajalci večino modelov pozicionirajo kot večnamenske in univerzalne, še vedno obstajajo delitve glede na področja delovanja. Na primer, v majhnih obratih je vredno uporabiti profesionalni mešalnik za koktajle, katerega moč bo minimalna - 0,25-0,35 kW. Govorimo pa o povsem drugačnih podatkih v zvezi z opremo za mesnopredelovalne obrate, menze in pekarne. Za serviranje velikih količin mesa (zlasti zamrznjenega) ali testa je potrebna moč najmanj 0,5 kW.
Funkcionalnost in ergonomija
Včasih je veljalo, in ne brez razloga, da je to profesionaleckuhinjska oprema opazno izgublja v smislu enostavne uporabe domačim gospodinjskim kolegi. Predstavnike prve skupine so vodile preproste naloge pridobivanja največje količine predelanih izdelkov, gospodinjske aparate pa je odlikovalo njihovo udobje pri uporabi. Sodoben profesionalni mešalnik naredi popolnoma drugačen vtis. Naprave so opremljene z nadzornimi ploščami na dotik, časovniki in širokim naborom drugih izbirnih funkcij. V zvezi s tem je vredno biti pozoren na konfiguracijo enote. Standardno lahko vključuje več nastavkov za metlico, kavelj za gnetenje, lopatice za mešanje in druge nastavke, ki omogočajo sekljanje, stiskanje in rezanje.
Vprašanje o ceni
Kot vsaka profesionalna oprema so tudi mešalniki dragi. Za njihovo široko funkcionalnost in zmogljivost plačajo od 30 do 100 tisoč rubljev. Seveda obstajajo tudi druge cene, ki presegajo ta stroškovni koridor, vendar v tem obsegu lahko najdete naprave sprejemljive kakovosti in za vse potrebe. Glavna stvar je, da se odločite za zahteve, da ne bi preplačali dodatne možnosti. Na primer, profesionalni mešalnik s skledo, katerega cena je 30-40 tisoč, se dobro spopada s funkcijo mlinčka za meso in rezalnika zelenjave, da ne omenjam priprave koktajlov in moussov. Druga stvar je, da svoje delo opravlja pri srednjih hitrostih, v majhnih količinah in ne ponuja dodatnih funkcij. Toda takšne lastnosti, pa tudi visoka zmogljivost, so prisotne pri modelih, ki stanejo približno 80-100 tisoč
mnenja
Mnenja o prednostih profesionalnih planetarnih mešalnikov na splošno kažejo pozitivne izkušnje. Proizvajalcev teh izdelkov na trgu ni veliko, zato ni tako težko sklepati. Na primer, blagovna znamka Kitchen Aid je vodilna v segmentu. Uporabniki označujejo izdelke te blagovne znamke kot zanesljive in prijetne za oko v svojem dizajnu. Italijanska blagovna znamka Steno prav tako razveseljuje svoje oboževalce s kakovostjo, saj izdaja solidne modele, čeprav brez dodatnih naborov. Ergo in Convito lahko uvrstimo med proračunska podjetja. Vendar pa so njihove enote glede zmogljivosti bistveno boljše ne le od profesionalnega ročnega mešalnika, temveč tudi od nekaterih zmogljivih različic iz palete dragih modelov. Z drugimi besedami, vsak proizvajalec se zanaša na določene lastnosti za določeno publiko strank.
Sklep
Če govorimo o nakupu takšne opreme za podjetje, potem bo vprašanje o ustreznosti pridobitve zagotovo pozitivno. Dovolj je, da se odločite za moč, funkcije in dodatne funkcije. Če pa je za zasebne potrebe izbran profesionalni mešalnik, katerega cena se začne pri približno 30 tisoč rubljev, potem je treba zmogljivosti enote na začetku primerjati z zahtevami. Tudi v nižjih proračunskih kategorijah bodo modeli takšnega aparata kos večini kulinaričnih nalog. Možno pa je, da bo za domače potrebe dovolj že polprofesionalna naprava.
Priporočena:
Kako izbrati mešalnik za dom? Mešalnik za testo za dom: cena, ocene
Skrivnost uspešne peke je dobro pregneteno testo. Ročno gnetenje testa doma je naporno opravilo. Enostavno in hitro naredite kakršen koli gospodinjski mešalnik za testo za dom. Takšne naprave v hipu ustvarijo testo različnih vrst. Pridelujejo kvašeno, strmo, tekoče, pecivo, sladkorno, medenjake in biskvitno testo odlične kakovosti. Poleg tega so naprave sposobne pripraviti odlične slaščičarske mešanice, omake in kreme
Najboljši profesionalni likalnik za lase: ocene proizvajalcev
Vsaka ženska, ki ima valovite lase, je sanjala, da bi jih vsaj enkrat zravnala. Če so bili prej v arzenalu modnih modnih navijačev samo navijalci in likalniki, je zdaj raznolikost izdelkov za oblikovanje las neverjetna. Frizerji pogosto uporabljajo profesionalne likalnike za ustvarjanje popolnega sloga
Številčnica kot glavni izbirni kriterij
Ko izbirate uro za vaš dom, ne pozabite, da ima številčnica pri različnih modelih bistvene razlike. Oblika, velikost, vrsta in drugi kriteriji so odvisni od namena, za katerega so ure kupljene
Profesionalni strižnik - nasveti za izbiro
Da bi si spravili lase v red, se večina moških zateče k striženju las s strižnikom. Vendar pa uporaba vsake naprave ne omogoča doseganja pričakovanega rezultata. Profesionalni strižnik za lase vam bo omogočil visoko kakovostno delo pri ustvarjanju pričesk
Nov razvoj - Phoenix profesionalni avtomat, ocene in značilnosti izdelka
Phoenix Laundry Detergent je profesionalni detergent v prahu na osnovi encimov za visokokakovostno pranje vaših oblačil
