Vrste žlic, opis in njihov namen

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:44

Kaj vemo o žlicah, poleg tega, da gre za jedilni pribor, ki spominja na majhno lopatico, ki zajema hrano s krožnika? Najverjetneje vemo: "Cesta je žlica za večerjo" in druge ljudske modrosti o njej. Vemo, da jemo prve jedi z žlico, sladkor v čaj vmešamo z žličko, za uživanje nežnega želeja in drugih slast potrebujemo desertno žličko.

Katere žlice so pogostejše v našem vsakdanjem življenju? Za kateri jedilni pribor za ta namen morda še niste slišali? Prav zdaj se bomo naučili in zapomnili vrste žlic in njihov namen v naši kuhinji. Sodobni aparati so zasnovani tako, da olajšajo prehranjevanje ali kuhanje. Te naprave so razdeljene na glavne in pomožne (pomožne).

Glavne vrste

Glavni so ustvarjeni za neposredno uporabo za neposredne namene. Namreč: spadajo v najpogostejšo vrsto žlic – za prehranjevanje. Ta kategorija naprav vključuje:

1. Jedilnica. Brez tega bo vaše življenje postalo dolgočasno in bolj zapleteno. Ta žlica je popolnoma prilagojena za priročno uživanje tekočih jedi. Dišeča bogata juha ne bi bila tako okusna, če ne bi bilo najbolj banalnega, na prvi pogled, jedilnega pribora. Kapaciteta te vrste žlice je 18 mililitrov.
2. Sladica - mlajša sestra jedilnice. Njegova prostornina je skoraj polovica manjša. S takšno napravo je priročno vzeti marmelado, kremasto sladke dobrote. Pogosto jih postrežemo v skledah in skledah. Prav tako je priročno jesti torto s desertno žlico (narejeno iz mehkih tort, ne peščenih). S to majhno desertno žličko naj bi jedli tudi sladoled.
3. Čajna žlička. Njegova glavna funkcija je pomagati pri raztapljanju sladkorja v pijačah. Najpogosteje uporabljena topla pijača je čaj – od tod preprosto ime. Vendar pa lahko čajna žlička zmagoslavno nadomesti svojo starejšo sestro - sladico. Iz neznanega razloga je ta žlica vse bolj priljubljena za zajemanje marmelade in drugih podobnih sladkarij. Sladoled in torta s takšno napravo je tudi zelo priročna za uživanje. Prostornina je le 5 mililitrov in koliko uporabnega je ta dojenček! In veliko bolj priročno kot velika žlica za sladice.
4. Kava. Ta zelo majhen jedilni pribor ima le 3 mililitre. Pena latte in kavna žlička sta neločljiva.

Pomožne žlice

Ti delavci so vedno pripravljeni pomagati pri kuhanju v kuhinji. Vendar pa njihove možnosti niso omejene na eno kuhinjo. Toda kaj so ti pomočniki.

Ustekleničenje. zajemalka, zajemalka, zajemalka – vse je o njej, o žlici za točenje. Prostornina te nepogrešljive naprave se začne pri vrednostih 100 mililitrov ali več. Vsaka kuhinja mora imeti več zajemalk. Merilnik se uporablja za zajemanje prvih (tekočih) jedi in omak. S to vrsto žlice se vlijejo tudi kompoti, žele in punč

• Žlica za omako. Seveda lahko omake namažete z zajemalko, a uporaba posebne žlice za omako z dulcem zelo olajša nalogo.
• Lopata za kaviar. Običajno je med pogostitvijo kaviar s takšno lopatico dajati na kreker ali sendvič.
• Za solato. S pomočjo tega posebnega pribora se bo solata iz skupne solatne sklede varno preselila na vaš individualni krožnik.
• Žličke začimb. Takšni dojenčki so, kot pove že njihovo ime, zasnovani za dodajanje različnih začimb (sol, poper) v porcionirano jed.
• Žlica za mehko kuhana jajca. Ja, taka žlica ima svoje mesto v zbirki jedilnega pribora. Njegova velikost je nekoliko manjša od kave. Načeloma je mogoče uporabiti kavno žličko. Glavna stvar je, da ne sme biti srebrna žlica. Žlahtna kovina postane črna, ko pride v stik z vsebino jajca.

O materialih za žlico

Najpogostejši so jedilni pribor iz kovin in njihovih zlitin. Skrb zanje ne zahteva posebnih pogojev in znanja. Vsak od teh materialov za proizvodnjo jedilnega pribora ima svojeprednosti, zaradi katerih je priljubljen pri ljudeh:

• Nerjaveče jeklo je eden izmed proračunskih materialov za izdelavo žlic in drugih kuhinjskih aparatov.
• Zlitina kroma in niklja so prav tako dobre žlice, izgledajo precej spodobno in ne izgubijo sijaja. Čvrst in srčkan.
• aluminij. V letih Unije so bile žlice iz te kovine v vsaki kuhinji. Niso bile drage in načeloma so bile videti dobro. Vendar so ga sčasoma v proizvodnji izpodrinili bolj sijoči kovinski materiali.

Trajnostno drevo

V Rusiji so bile lesene žlice za hrano bolj prepoznane in ljubljene. Lastnik je lahko takšne naprave "prilagodil" kolikor je hotel, za svojo veliko družino. Jesti s tako okolju prijazno žlico je bilo celo priročno: lesena žlica vam ni opekla ust z vročo hrano. Sčasoma se je taka naprava začela uporabljati ne le za predvideni namen, začela je biti okrašena s slikami in lakirana. Tako je lesena žlica postopoma postala eden od ruskih spominkov. Te lakirane žlice ne boste jedli, vendar je uporaba v kuhinjskem dekorju drugačna ideja.

Za kuhanje je bolje imeti posebne lesene žlice. Zdaj so bolj kot zaobljena, ravna lopatica z vdolbino. Uporaba takšne lopatice bistveno podaljša življenjsko dobo posode z nelepljivim tokom. Seveda na takšni leseni žlici ne sme biti okraskov z barvami in drugimi premazi. Ampak izrezljano, okrasnoelementi bodo dali čar tako uporabnemu orodju v našem času.

srebrna žlica

Uporaba žlic iz te plemenite kovine je postala najbolj opazna v času vladavine Petra Velikega. Toda pojavili so se že dolgo pred rojstvom samega Petra. Običajno je otroku dati majhno srebrno žličko "na zob". In kot krstno darilo je taka otroška žlička postala tradicija. Očitno je pri takšni tradiciji igralo vlogo dejstvo, da je srebro antiseptični material. Nekoč je srebrnina iz dediščine veljala za znak aristokracije, zdaj pa si lahko mnogi privoščijo komplete srebrnega jedilnega pribora. Z uporabo žlic iz te kovine mnogi še vedno delajo "srebrno vodo". Čisto srebrno žlico damo v kozarec vode in po nekaj urah vodo obogatimo s srebrovimi ioni.

Pri uporabi te vrste naprav morate upoštevati dejstvo, da bo njihova nega temeljitejša kot za navadne - iz bakroniklja ali niklja. Čiščenje zatemnjenega srebra bo pomagalo povrniti njegov sijaj. Najlažji načini čiščenja: soda bikarbona, zobni prašek. Prašek (ali soda), ki ga nanesete na predhodno navlaženo gobo ali krpo, morate izdelke drgniti in jih sprati v tekoči hladni vodi. Srebrne posode ne puščajte mokre. Srebrne žlice vedno temeljito posušite in posušite. V nasprotnem primeru se pokrijejo z grdimi madeži.

Plastična žlica

Njihove sorte so dovolj. V košari za piknik so priložene plastične žlice. Obstajajo zelo pocenipredmeti za enkratno uporabo za uporabo v izbranih trgovinah s hitro prehrano.

Enako znana različica takšne žličke je za otroke. Ta žlička je zasnovana za priročno in varno hranjenje otroka. Z njo se dojenček začne učiti sam jesti. Plastika bo v tem primeru manj travmatična kot kovinske različice izdelka.

Varnost in udobje

Ta naprava ni tako enostavno poškodovati občutljivih otrokovih dlesni med hranjenjem. Z mahanjem (kot pogosto otroci) med jedjo, si otrok ne bo udaril s posledicami, ki bi se lahko zgodile, če bi v tistem trenutku uporabil navadno ali celo srebrno žličko.

Ročaji otroških žličk so pogosto raje debelejši, zaradi česar je otrokom priročno uporabljati aparat.

slabosti plastike

Ni vse tako popolno, kot bi želeli. Otrok, ki se je naučil jesti z lahko in svetlo žlico z debelim ročajem, se težko prilagodi bolj "odraslim" žlicam, ki se bodo zagotovo kmalu pojavile v njegovem življenju. Vendar ima vsak starš pravico, da se odloči, ali bo svojemu otroku dal tako posebno napravo.

Žlica je lahko pravo umetniško delo. To dejstvo potrjuje ustanovitev muzeja žlic v mestu Vladimir in mestu Nytva.