Buča za otroško hrano: recept za kuhanje, kako vstopiti

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:57

Ta članek bo razpravljal o tem, zakaj bi morali uporabiti bučo za hranjenje dojenčkov. Zakaj je koristno? Kakšne neželene učinke ima lahko otrok po zaužitju? Poleg tega bodo na voljo različne možnosti jedi z bučo za hranjenje dojenčkov.

Zakaj bi dodali dojenčkom?

Poglejmo podrobneje, zakaj je vredno uvesti bučo v otrokovo prehrano. Ta izdelek je za otroka potreben, saj je precej nizkokalorični, hkrati pa je bogat z minerali, vitamini in ima tudi visoko vsebnost vlaknin. Buča pomaga pri soočanju z zaprtjem, ki je zelo pogosto pri dojenčkih.

koristne sestavine

Buča je hranljiv izdelek, ki ima izrazit okus in nenadomestljivo vitaminsko-mineralno ravnovesje za telo. O slednjem se podrobneje posvetimo in razmislimo o sestavi buče. Bogata je z naslednjim:

1. Vitamin E. Pomaga pri absorpciji vitamina A, poleg tega pa povečuje njegove ugodne učinke na telo. Vitamin E je odličenantioksidant, ki preprečuje nastajanje krvnih strdkov in spodbuja normalno presnovo maščob in beljakovin.
2. Vitamin T. To je dokaj redek vitamin. Prispeva k tvorbi mišičnega tkiva in samega mišičnega steznika ter normalizira presnovne procese.
3. Beta-karoten. Ta element, ki vstopi v telo, se spremeni v vitamin A, ki je "proizvod prve potrebe". Potreben je za pravilno delovanje imunskega sistema. Tudi betakaroten je koristen za kožo in dober vid. Uporabno ne samo za dojenčke, ampak tudi za ljudi vseh starosti.
4. železo. Pomaga v boju proti anemiji.
5. Pektini. So odlični adsorbenti. Vežejo in odstranjujejo soli težkih kovin, radioaktivne elemente, bakterije in njihove toksine iz telesa.
6. Vitamini skupine B. Pozitiven učinek na živčni sistem, izboljša spomin, lajša pretirano napetost. Za otroka je zelenjava, kot je buča, naravno pomirjevalo.
7. Kalij in natrij. Ti elementi imajo rahel diuretični učinek, zaradi česar se odvečna tekočina odstrani iz telesa.
8. Vitamin C. 100 gramov izdelka vsebuje četrtino dnevne potrebe po askorbinski kislini za otroka. Vitamin C pomaga telesu v boju proti okužbam in krepi imunski sistem. Askorbinska kislina je dobra za kožo in se lahko bori tudi proti škodljivim prostim radikalom.
9. Vlaknine in prehranske vlaknine. Zahvaljujoč njim ima buča rahel odvajalni učinek na telo. Izboljša črevesno gibljivost, pomaga "lenemu" črevesju pri delu.
10. Vitamin K. Aktivira rast celic in je odgovoren tudi za dobro strjevanje krvi.

Neželeni učinki

Kljub temu, da zdravniki priporočajo bučo za prvo hranjenje in so pozorni na njene koristne lastnosti, ima tudi stranske učinke. Oglejmo si jih. Ta izdelek vsebuje karoten. Ima ga nekoliko manj kot v korenju. In to pomeni, da obstaja veliko tveganje za razvoj alergijske reakcije pri dojenčkih. Zaradi visoke vsebnosti sladkorjev in visokega odstotka ogljikovih hidratov za diabetike je ta izdelek prepovedan.

Buče dojenčkom ne smete ponuditi surove, saj lahko sadje vsebuje kemikalije. Slednje se med toplotno obdelavo uničijo in odstranijo iz buče v tekočino. Ne pozabite tudi na glavno pravilo - to je zmernost.

Otroku dajte bučo največ dvakrat ali trikrat na teden, saj vsebuje veliko karotena. To lahko povzroči, da otrok porumeni.

Kdaj dodati dieti? Nasveti za nove mame

Kdaj nahraniti otroka z bučo? Če mati doji otroka, je treba tak izdelek dodati v prehrano po šestih mesecih. "Umetniki" se lahko seznanijo z novim okusom že pri 5 mesecih.

Dodajanje neznanega izdelka v otrokovo prehrano je odgovoren korak. Kot prvo hranjenje otroku damo zeleno ali belo zelenjavo/sadje, saj ne povzročajo alergijskih reakcij. Potrebujete oranžno sadje in zelenjavo, vključno z bučovnesite pozneje. Priporočljivo je, da to storite ne prej kot pri 6 mesecih, bolje pa po 7. Če je po tem, ko ste bučo predstavili otroku, začel imeti izrazito reakcijo, potem ta plod odložite za en mesec.

Kako pravilno predstaviti nov izdelek?

Ko otroku ponudite nov obrok, ne pozabite na osnovna pravila dopolnilne hrane:

1. Novo hrano uvajajte na začetku dneva, najbolje pa ob drugem hranjenju.
2. Prva porcija dopolnilnih živil naj bo zelo majhna. Pol čajne žličke bo dovolj. Po tem lahko povečate odmerek, vendar morate to storiti zelo počasi. Največji odmerek je 40 gramov na dan.
3. Če z vključitvijo novega izdelka v prehrano opazite alergijo pri dojenčku, takoj prenehajte z dajanjem dopolnilnih živil. Dolgo časa ga seveda ne smete zavrniti, en mesec je dovolj. Poskusite znova po tem času.
4. Preden otroku daste pire, ga segrejte v vodni kopeli na temperaturo 38 stopinj.
5. Na žlico samo hrano iz buče.
6. Razlika med novimi izdelki mora biti najmanj 14 dni.

Kako kuhati?

Kako skuhati bučo za otroško hrano? Zaželeno je, da iz sadja naredite homogen, dišeč in nežen pire. Če se ne želite zafrkavati, lahko kupite že pripravljeno trgovino. To vam bo prihranilo čas.

Bučo lahko skuhate za hranjenje. Ne bo nič hudega. Glavna stvar v tej zadevi jeizberite pravo surovino.

Če želite to narediti, morate vzeti buče, ki ne presegajo 5 kg teže. Mlajši in manjši kot je plod, manj vlaknasta je njegova struktura. Hkrati bo pulpa buče bolj sočna in bo imela prijeten sladkast okus. Pazite tudi na zunanjo lupino in barvo plodov. Rep buče mora biti suh, lupina pa gladka, brez vdrtin ali gnilobe.

In kako ga skuhati za otroka? Kljub veliki velikosti in teži ima sadje dokaj gosto teksturo, enostavno ga je kuhati. Lahko ga ne samo kuhamo, ampak tudi dušimo in pečemo.

Kako dolgo kuhati plod za otroka?

Kako dolgo morate kuhati bučo za hranjenje? Če kuhate v počasnem štedilniku, bo ta postopek v načinu "Gašenje" trajal 40 minut. V mikrovalovni pečici lahko skuhate bučo v 7 minutah. Koliko in kako kuhati bučo za hranjenje? Na plinskem štedilniku bo postopek kuhanja trajal približno 15 minut. V dvojnem kotlu morate bučo kuhati 25 minut. Če nameravate peči v pečici, potem vedite, da bo ta postopek trajal približno 30 minut

Enokomponentni pire

Obstaja veliko različic, kako kuhati bučo za odstavljanje. Nadalje v članku bomo obravnavali preproste in zdrave jedi. Začnimo z enokomponentnim pirejem. Kako ga kuhati? Vzemite bučo, jo operite, odstranite semena in vlakna. Nato ga narežite na kocke, dajte v ponev. Vanjo nalijte vodo, da se buča ne zažge. Kuhajte pokrito na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, približno 25 minut. Nato vodo odcedite. Za pire iz buče uporabite mešalnik. Delovati bi moralo brezkosi, popolnoma homogeni. Če s to tehniko ne morete doseči želenega učinka, lahko koščke zdrgnete skozi sito. V pire krompirju v nobenem primeru ne smejo biti velikih palic, saj lahko pri otroku povzročijo gag refleks. Za boljšo vpojnost lahko pireju dodate nekaj (3-4) kapljic rastlinskega olja.

Tako je pripravljena buča za hranjenje dojenčka idealna za njegovo telo. Pire bo pomagalo normalizirati prebavo, se spopasti s plini in razbremeniti napihnjenost otroka.

bučni pire z jabolki

Vzemite eno bučo in tri jabolka. Te plodove operemo in olupimo, semena. Narežite jih naključno. Po pošiljanju v ponev napolnite z vodo. Kuhajte na majhnem oknu približno 20 minut. Po odcejanju odvečne tekočine maso ohladimo. Nato ga zmeljemo z mešalnikom. Vse, pire je pripravljen.

zelenjavni pire

Za kuhanje boste potrebovali: 50 gramov buč, 30 gramov zelja, enako količino korenja, bučk, krompirja. Potrebovali boste tudi rastlinsko olje. Najprej operite zelenjavo, narežite na koščke, pošljite v ponev. Vanj nalijte vodo, kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom, dokler ni kuhana. Po uporabi mešalnika kuhano zelenjavo zmeljemo v pire. Masi dodajte kapljico rastlinskega olja.

bučni pire z mesom

Vzemite 150 gramov oprane in olupljene buče, narezane na koščke. Pošljite jih v ponev, kuhajte v majhni količini vode. Nato ločeno skuhajte 50 gramov piščančjega fileja. Pripravljene kuhane komponentesesekljajte z mešalnikom. Nastali pire začinite z rastlinskim oljem (dve kapljici bosta dovolj).

bučni pire s koprom

Vzemite bučo in koper. Zadnjega drobno sesekljamo. Po tem, ko na koščke narežemo bučno meso, kuhamo do mehkega. Dodamo ščepec sesekljanega kopra. Nato zmešajte z mešalnikom.

Kaša z bučo

Če se sprašujete, kako skuhati bučo za hranjenje, potem bodite pozorni na ta recept. Zelo hranljiva in okusna kaša z mlekom in pomarančnimi sadji. Kako kuhati jed? Vzemite eno bučo, jo očistite, narežite. V ponev pošljite tri žlice sadja. Zavremo v majhni količini vode. Nalijte tretjino kozarca mleka, zavrite. Nadalje, ne da bi prenehali mešati, v tankem curku dodajte zdrob (1 žlica). Kuhamo 5 minut, nenehno mešamo. Končano kašo stepemo, ohladimo na 38 stopinj.

Pečena buča za hranjenje

Najprej olupimo 1 bučo, odstranimo semena. Nato ga položite na list, prekrit s pergamentom, in ga pošljite v pečico. Pečemo do konca. Nato bučo zmeljemo z mešalnikom. Nato dodajte bodisi 1 kapljico rastlinskega olja ali segretega mleka.

Zamrzni

Celo bučo lahko dolgo hranimo doma, a se narezano sadje hitro pokvari tudi v hladilniku. Narezano bučo lahko pošljete v zamrzovalnik. Tam bo hranila svoje vitamine. Če želite sadje poslati v zamrzovalnik, morate bučo olupiti, semena, narezati na majhne koščke, dati na desko. Nato pošljite v zamrzovalnik. Nato zamrznjenodajte koščke v vrečko. Uporabljajo se lahko kadar koli je potrebno.

bučna konzerva za otroka

Otroku lahko pripravite dopolnilna živila za zimo po naslednjem receptu.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 1 skodelica rjavega sladkorja;
• 1 neolupljena zrela buča (srednja velikost);
• nageljnove žbice (za dišavo je potrebno le malo);
• 1 liter vode;
• 200 gramov brusnic.

Recept po korakih za pripravo praznine za otroka:

1. Pomaranče najprej operite in olupite. Narežite na majhne koščke.
2. Vzemite emajlirano posodo. Vanj zmešajte vodo s sladkorjem. Pošlji bučo tja.
3. Nenehno mešanje zavremo.
4. Operite brusnice, osušite. Iz jagodičja iztisnite sok.
5. Brusnični sok nalijte v bučni lonec.
6. Puhajte približno 20 minut. Ko greste, mešajte.
7. 4 minute preden je buča pripravljena, dajte v ponev nekaj "brstov" nageljnove žbice.
8. Po odvajanju vode. Maso pire v blenderju.
9. Dobljeni pire prenesite v sterilizirane kozarce. Nato jih zaprite s pokrovi.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako skuhati bučo za otroško hrano, zakaj je treba ta izdelek dati dojenčkom in tudi kdaj uvesti to dopolnilno hrano in v kakšnih količinah. Zgornji recepti vam bodo pomagali pripraviti najboljši obrok za vašega malčka.