Pri kateri starosti lahko otrokom dajemo skuto: kako in kdaj uvesti dopolnilna živila

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:57

Skuta je eden najbolj okusnih in zdravih fermentiranih mlečnih izdelkov, ki se uvajajo kot dopolnilna živila v prvem letu življenja. Pri kateri starosti lahko otrokom dajemo skuto? Priporočljivo je, da to storite ne prej kot v drugi polovici leta in v majhnih količinah. Dojenčkom, ki ne prenašajo kravjega mleka, ni priporočljivo dajati skute. Več podrobnosti o značilnostih uvedbe dopolnilnih živil v obliki skute naprej.

O tej slastni skuti…

Izredno uporabna skuta velja zaradi vsebnosti folne kisline, fosforja, kefirjevih gliv, kalcija, vitamina B12. Za rastoče otrokovo telo pa je zelo pomembno, da s hrano absorbira mikro-, makroelemente, osnovna hranila in različne vitamine. Zdrava prehrana igra pomembno vlogo v prvem letu otrokovega življenja. Tako da lahko dojenček precej aktivno plazi, mirno sedi, tako da sam vstane in hodi s pravilno nastavljenimi nogami,potrebna sta normalen telesni razvoj in pravilna prehrana. Zato se vprašanje, ali je mogoče otrokom dati skuto, ne pojavlja niti med mladimi starši.

Tisti arašidi, ki jedo skuto v zadostnih količinah, bodo kasneje oblikovali močne kosti, zdrave zobe. Otroci bodo dobro pridobili na teži in višini. Prav skuta je glavni vir kalcija, beljakovin in fosforja. Poleg tega lahko skuta ugodno vpliva na delovanje jeter, srčne mišice, živčnega sistema in presnovne procese v otrokovem telesu.

Pri kateri starosti lahko jeste skuto?

Ugotovili smo že, da je ta mlečni izdelek zelo dober za zdravje otroka. In pri kateri starosti lahko otrokom damo skuto? Čas uvedbe tovrstnih dopolnilnih živil bo odvisen predvsem od načina hranjenja malčka.

Dojenčkom, ki so prvih šest mesecev svojega življenja jedli izključno materino mleko, lahko skuto damo poskusiti že pri osmih do devetih mesecih. A tisti umetni, ki so že od štirih mesecev prejemali različne vrste dopolnilnih živil, se lahko s skuto seznanijo malo prej – že pri šestih do sedmih mesecih. Toda v obeh primerih je treba dopolnilno hrano s skuto uvesti šele, ko dojenček osvoji sokove, žitarice brez mleka, sadno in zelenjavno hrano.

Kako pravilno vnesti?

Torej, skuta. Pri kateri starosti je mogoče ta izdelek dati otroku? Seveda ne prej kot šest mesecev (o tem smo razpravljali nekoliko višje). Še več, na samem začetku lahko ponudite otrokaskuta le v majhnih porcijah, postopoma. Za začetek mama ponudi le pol čajne žličke in v enem tednu poveča količino na starostno normo.

Ta izdelek se praviloma lahko ponudi enkrat na dan, pri čemer se odmerek poveča. Do starosti enega leta mora otrok naenkrat pojesti petdeset gramov skute.

Kako pogosto lahko svojemu otroku dam skuto? Vse bo odvisno od tega, kako se bo otrok počutil. Če je zdrav, ga lahko mama hrani s tem fermentiranim mlečnim izdelkom dvakrat ali trikrat na teden. Če pride do intolerance na hrano (driska, alergijski izpuščaj), je treba dopolnilna živila takoj prekiniti.

Otroci, ki trpijo za rahitisom ali imajo premajhno telesno težo, morajo vsak dan jesti skuto. Če se fontanel predčasno zapre, mora mati prekiniti zgodnjo uvedbo tega izdelka.

Preden dojenček dopolni eno leto, mu je bolje ponuditi industrijsko izdelano otroško skuto, v kateri ni polnil. Preprosto se absorbira in ne povzroča alergijskih reakcij. Toda od enega leta do dveh let je za otroke povsem mogoče uporabiti skuto z dodatki iz sadja in jagodičja.

Pozitivni vidiki uživanja skute

Od koliko mesecev lahko otroku dajete skuto, smo že ugotovili. Zdaj pa ugotovimo, kakšne so prednosti uporabe tega fermentiranega mlečnega izdelka za otroka:

• Beljakovine skute vsebujejo vse aminokisline, ki so potrebne za telo arašidov.
• Ko dojenček poje skuto,krepitev njegovega kostnega tkiva.
• Iz tega izdelka dojenček prejme folno kislino, vitamine B12, A, fosfor, kalcij, natrij in druge nič manj dragocene sestavine.

Negativni vidiki uvajanja skute v otroško hrano

Če je skuta za majhnega otroka uvedena na jedilnik prezgodaj, se lahko pojavijo prebavne težave:

• Skute ne smete dajati otrokom, če imajo bolezen ledvic ali intoleranco za mlečne beljakovine.
• Če je skuta industrijsko proizvedena, ji dodajo polnila, ki lahko povzročijo alergije.
• Če je skuta shranjena v napačnih pogojih, lahko povzroči okužbe s hrano.
• Če ima dojenček intoleranco za ta izdelek, se pojavi driska, izpuščaj in njegovo vedenje bo nemirno. Otrok se lahko pritožuje zaradi krčev v trebuhu in slabosti.

Kaj misli Jevgenij Komarovsky?

Zdravnik, ki ga poznajo milijoni mater, svetuje, da začnete uvajati skuto, ko je otrok star šest mesecev. Poleg tega ga je treba dodati kefirju. Komarovsky pojasnjuje: začeti je treba s tem fermentiranim mlečnim izdelkom, ker je ta skupina izdelkov »najbližji sorodnik« tako materinega mleka kot mlečnih mešanic. Zato bo otrokovo telo veliko lažje prebavilo jogurt s skuto kot druga dopolnilna živila.

Pediater predlaga, da četrti ali peti dan po uvedbi kefirja v otrokov jedilnik dodate eno čajno žličko skute. Po njegovem mnenju je najboljši čas za takšno jed od devetihdo enajste ure zjutraj. Če na ta izdelek ni reakcije, lahko naslednji dan podvojite odmerek. To se nadaljuje, dokler volumen skute ne doseže približno trideset do štirideset gramov za otroka, starega od šest do osem mesecev.

Navadno ali z dodatki?

Katero skuto lahko dajemo otrokom in v kakšni obliki? To skrbi številne matere, ki šele začenjajo uvajati dopolnilna živila svojim dojenčkom.

Na samem začetku, ko se malček šele spoznava s skuto, mu je treba ta izdelek dati svež, brez dodatkov. Medtem ko bo dojenček poskusil samo skuto. Možno je, da bo njegov okus otroku popolnoma ustrezal.

Ali je mogoče otroku dati domačo skuto? Ja, seveda, da! Poleg tega bi bila prava materina odločitev, da otroku da skuto, ki je bila šele pred kratkim kuhana in je stala na prostem največ dve uri.

Če malček noče jesti nesladkane skute ali pa želi mama sama nekako popestriti skutno dopolnilno hrano, ji lahko dodate katero koli sadje. Toda jedi, pripravljene na osnovi skute (sirke, enolončnice itd.), je treba uvesti v otrokov jedilnik, ko je star eno leto in pol.

Izberi pravega…

Danes so police trgovin obložene z velikim številom tovrstnih izdelkov za otroško hrano. Prilagojeni so potrebam dojenčkov, ki še niso stari eno leto. Tak izdelek se od ostalih razlikuje po precej nežnem okusu in teksturi, podobnikisla smetana.

Pri izbiri takšne skute bodite pozorni na embalažo, na kateri proizvajalci označujejo kratek rok uporabnosti. Poleg tega mora biti izdelek v roku uporabnosti, torej svež. Najbolje je, da v izbrani skuti ni dodatkov. Prav tako otroku ne smete dajati skute, ki je namenjena odraslim, in sirne skute, ki ima različne okuse.

Zdravi recepti

Ob vprašanju, pri kateri starosti otrokom lahko dajemo skuto, mame zanima tudi, kako jo kuhati doma. To storiti, kot se je izkazalo, ni tako težko. Obstaja nekaj preprostih receptov:

Prva metoda. Zavremo en liter svežega mleka, ohladimo na temperaturo +35 stopinj. Nato ji dodajte približno petdeset gramov kislega testa. Lahko služi kot jogurt, kisla smetana ali kefir. Ko je mleko kislo, ponev z njim postavimo v vodno kopel in pustimo na majhnem ognju približno 30-40 minut. Ko nastalo domačo skuto iztisnemo, jo lahko stepemo tudi z mešalnikom

• Druga metoda. Sesirjenje mleka s kalcijevim kloridom. Mleko (200-300 ml) zavremo in ohladimo. Zmešajte z dvema do tremi ml kalcijevega klorida. Vse to zavremo, nato pa zavržemo na cedilo. Skuto, ki se je izkazala, je treba zdrobiti z mešalnikom.
• Tretja pot. Skuto lahko pripravimo s segrevanjem kefirja. Nalijte ga v majhno ponev in ga držiteposodo na srednjem ognju. Kefir se mora segreti, vendar ne zavreti. Po zelo kratkem času lahko opazite, da se je kefir ločil v gostejšo maso, ki se je izkazala na vrhu, in bolj tekočo, ki se je izkazala na dnu. Če dobljeni izdelek zavržemo na gazo, lahko enostavno odstranimo odvečno tekočino in dobimo zelo nežno skuto.

Ali lahko otrok daje skuto vsak dan? Ker se otroška skuta lahko popolnoma in zelo enostavno absorbira, je to povsem sprejemljivo. V prvih treh do petih letih življenja naj se dojenček navadi na dnevno uživanje skute. Konec koncev, v tem času telo aktivno raste in se oblikuje.

Za hranjenje malčkov

Dojenčki pri šestih mesecih starosti raje izberejo skuto, pripravljeno v mlečni kuhinji. Razlikuje se od tistega, ki je namenjen odraslim: otroški je mehkejše teksture. In za dojenčke, ki še niso razvili dovolj razvitega žvečilnega refleksa, je to zelo pomembno.

Ta izdelek je lahko kremast ali mlečen. Maslo vsebuje veliko maščob. Ker je precej hranljiva, naj ta dan malčkom ne ponujate drugih živil, ki vsebujejo veliko kalorij. Toda v mlečni skuti se količina maščobe zmanjša. Popoln je za otroke s prekomerno telesno težo.

Nekatere mame so vajene, da skuto za svoje drobtine kuhajo same. To je tudi zelo dobro, le upoštevajte pravila higiene. Povsem mogoče je kuhati kislo skuto ali svežo -iz kefirja, ki je bil pripravljen posebej za otroke. Za hranjenje dojenčkov ni priporočljivo uporabljati tržne skute, pa tudi tiste, ki je bila pripravljena iz kislega mleka. Tako smo ugotovili, pri kateri starosti otrokom lahko damo skuto. Opozoriti je treba, da lahko le pediater določi, kdaj bo prišel čas za uživanje tega fermentiranega mlečnega izdelka in koliko ga lahko damo otroku. V nekaterih primerih lahko zdravnik omeji količino skute ali jo popolnoma izključi iz otrokove prehrane.