Od katere starosti lahko ječmen dajemo otrokom, od katere starosti?

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:26

Kaša je ena najboljših vrst hrane za odrasle in otroke. Ena od sort je biserni ječmen. Narejen je iz ječmena in se uvaja v otrokovo prehrano po drugih vrstah žit, vključno s koruzo, rižem in ovsenimi kosmiči. Iz bisernega ječmena lahko pripravimo veliko različnih jedi, kot so juha, pilav in druge. Mnoge matere se sprašujejo, pri kateri starosti ječmen je mogoče dati otrokom. Članek bo obravnaval značilnosti uvedbe kaše v otrokovo prehrano, njene prednosti in slabosti.

Sestava in kalorijski ječmen

Pearl vsebuje hranila, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, voda in prehranske vlaknine.

Mame zanima, koliko mesecev lahko daš ječmen otrokom. Kljub uporabni sestavi je treba njegovo vključitev v prehrano odložiti.

Kaša vsebuje kompleksne ogljikove hidrate.

Ječmen vsebuje vitamine E, PP in skupino B. Bogat je tudi z minerali, med njimi kot so natrij, kalij, fosfor, magnezij, železo in drugi. Energijska vrednost bisernega ječmena (100 g) je 315 kcal.

koristi ječmena

Kaša pozitivno vpliva na otroško telo, kar je povezano z njeno sestavo:

1. Žitarice lahko imenujemo vir energije zaradi zapletenih ogljikovih hidratov in prisotnosti aminokislin. Lizin sintetizira protitelesa proti povzročiteljem virusnih okužb, kar preprečuje SARS in poslabšanja herpesa.
2. Aminokisline sodelujejo pri proizvodnji kolagena, ki krepi vezi in prispeva k trdnosti okostja.
3. Poveča moč zob zaradi fosforja in kalcija.
4. Vitamini B so potrebni za vzdrževanje normalnega stanja možganov.
5. Zahvaljujoč prehranskim vlakninam kaša izboljša prebavo in preprečuje zaprtje pri otroku. Pomaga pri čiščenju telesa toksinov in toksinov. Pomaga preprečevati alergije, izboljšuje delovanje ledvic in jeter.
6. Minerali uravnavajo kislinsko-bazično in vodno-solno ravnovesje.
7. Vitamini PP in skupina B sodelujejo v presnovnih procesih.

Koliko lahko daš ječmena otroku, se sprašujejo mnoge matere. Ima veliko koristi, lahko pa tudi škoduje otrokovemu telesu.

Slabosti bisernega ječmena

Glavna pomanjkljivost ječmena je prisotnost glutena v njegovi sestavi. Ta posebnarastlinske beljakovine iz žit, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergije. Pomanjkanje encima za razgradnjo glutena v telesu je dedna patologija. Najpogosteje se diagnoza postavi pri dojenčku, včasih pa se bolezen diagnosticira v starejši starosti.

Mame sprašujejo, kdaj je varno dajati ječmen otrokom. Ima nekaj pomanjkljivosti, zato ni priporočljivo hiteti. Dojenčki z intoleranco za gluten ne smejo jesti ječmenovih jedi. Druge pomanjkljivosti vključujejo naslednje:

• Biserni drobljenci se kuhajo dolgo. In toplotna obdelava vodi do delne izgube hranil.
• Kaša je težko prebavljiva, zato obstajajo omejitve pri uživanju ječmenovih jedi.
• Je visokokalorični izdelek in je kontraindiciran za otroke s prekomerno telesno težo.
• Previdno dajte ječmenovo kašo otrokom, ki so nagnjeni k napenjam in driski.

Takšne manifestacije lahko povzročijo velike porcije kaše, zato ječmena ne smemo dajati otrokom z boleznimi prebavil.

Kdaj dati ječmen otroku

Kaša se nanaša na neprebavljive jedi. Zato obstajajo funkcije za vključitev v prehrano dojenčkov.

Mame zanima, kdaj je mogoče dati ječmen otroku. Strokovnjaki priporočajo, da ga začnete vnašati v prehrano otroka, ko dopolni 3 leta. Sčasoma se bo prebavni sistem bolj oblikoval, izboljšalzagotavljanje prebavnega trakta z encimi.

Koliko starega lahko daš otroku ječmen, vpraša mama. Običajno je to mogoče storiti ne prej kot 3 leta. Kot vsak nov izdelek, žita prvi dan ne dajejo več kot eno žlico zjutraj. Čez dan starši opazujejo otroka, da izključijo alergijsko reakcijo. Če ni neželenih simptomov, lahko porcijo kaše povečate do 100 g na dan.

Kater ječmen vzeti za otroke

Obstajajo različni načini predelave ječmena. Običajni biserni ječmen dobimo po odstranitvi zunanjih lupin zrn. Zahteva dolgo toplotno obdelavo. Med kuhanjem se izgubi nekaj hranil.

Poglobljeno čiščenje zrn z odstranitvijo osi naredi zdrob sferične oblike, imenovane "nizozemski". Hranilna vrednost takšne kaše je nekoliko nižja, vendar hitreje vre. Jed se izkaže z občutljivo teksturo.

Mame se sprašujejo, pri kateri starosti lahko dajejo ječmen otrokom. Če želite dobiti zdravo kašo, morate izbrati pravi izdelek. Pri nakupu se kakovost žita ocenjuje po videzu in vonju:

• v bisernem ječmenu ne sme biti ostankov in kamenčkov;
• suha zrna so lahko bela, rumena in nekoliko zelenkasta;
• zdrob ne sme imeti neprijetnega vonja.

Pri nakupu bodite pozorni na čas izdelave. Čeprav je star več kot 2 leti, je za otroke priporočljivo uporabljati žitaprej. Ječmen je shranjen v zaprti posodi.

Kako kuhati ječmen

Pred uporabo žitaric ga morate razvrstiti. Če želite to narediti, odstranite ostanke in jih temeljito sperite s tekočo vodo. Za pridobitev drobljive kaše lahko uporabite naslednje metode:

1. Prva pot. Žito predhodno namočite v vodi za 10-12 ur, kar skrajša čas kuhanja in zmanjša izgubo hranilnih snovi. Za namakanje kozarec žitaric prelijemo z litrom vode. Zjutraj ječmen odcedimo in damo v posodo za kuhanje. Količina žit se večkrat poveča, kar je treba upoštevati pri izbiri posode za kuhanje kaše.
2. Druga možnost. Zrna prelijemo z enim litrom vode in kuhamo uro in pol. Nato odstranite z ognja in pustite 30 minut. Če žito za eno uro prelijete z vročo vodo, se čas kuhanja skrajša na eno uro. Pripravljenost kaše se preveri glede na konsistenco in vrsto zrna, mora biti nabrekla in mehka. Dodamo maslo po okusu. Lahko ga damo v že pripravljeno kašo. Ječmen je najbolje zaužiti toplega, saj ima boljši okus.
3. Tretja pot. Kašo lahko kuhamo v pečici. Žito prelijemo z vrelo vodo 1 uro. Po odcejanju vode jo damo v toplotno odporno posodo. Za kozarec žitaric - 600 ml vode. Nato damo v ogreto pečico za približno 40-45 minut. In po izklopu - še 30 minut.
4. Kaša z mlekom ali vodo se odlično skuha v počasnem kuhalniku. To bo prihranilo veliko časa. Žito je treba čez noč namočiti v mrzli vodi, odcediti in dati v posodo multicookerja. Za 200 g žitaric dodamo 400 ml vode, solimo in dodamo maslo. Izbran je način "Mlečna kaša", ne glede na to, ali je kuhana v mleku ali vodi. Po končanem delu kaši po želji dodamo maslo ali sladkor.

Mame sprašujejo, pri kateri starosti ječmen lahko dajemo otrokom. Dojenčki po 3 letih lahko kuhajo prve jedi z žiti. Ječmen se uporablja namesto riža pri pripravi ohrovt.

Sklep

Članek je povedal, pri kateri starosti lahko dajete ječmen otrokom. Zdroba ima bogato sestavo, vsebuje minerale in vitamine. Vendar se slabo prebavi, zato ga je bolje uvesti v prehrano otrok po 3 letih. To je posledica dejstva, da otrokov prebavni sistem postane bolj zrel in se preseli k skupni mizi. Poleg tega biserni ječmen vsebuje gluten. Zato ga ne smemo dajati otrokom, če imajo intoleranco zanj (celiakija).