Kako skuhati bučke za prvo hranjenje: recepti, pravila, kako izbrati zelenjavo

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:56

Prvi izdelki, s katerimi pediatri predlagajo začetek dopolnilne hrane, so bučke. Pri dojenju jih je priporočljivo uvesti od šestih mesecev, pri umetnem hranjenju pa od 4-5 mesecev. Kako kuhati bučke za prvo hranjenje? Članek bo obravnaval pravila kuhanja zelenjave, zdrave recepte in njihove prednosti.

koristi bučk za dojenčke

Zelenjava pozitivno vpliva na otroško telo zaradi naslednjih lastnosti:

• Kako skuhati bučke za hranjenje? Običajno ga dajejo dojenčkom v obliki pire krompirja, zaradi česar ga telo dobro zazna. Zelenjava izboljšuje prebavni proces, preprečuje zaprtje. Vključitev bučk v dopolnilna živila ščiti otroka pred kolikami in napihnjenostjo.
• Odlično razmerje med kalijem in natrijem. Prvi element pozitivno vpliva na živčni in mišični sistem otroka. Prav tako nasiči možganske celice s kisikom in preprečuje alergije.
• Bučke imajo malo vlaknin in veliko vode. Prva hranane sme dražiti želodca z veliko količino prehranskih vlaknin. Voda v zelenjavi izplakne toksine iz otrokovega telesa.
• Bučke imajo občutljivo teksturo.
• Skupaj z dopolnilnimi živili začne v otrokovo telo vstopati dodatna količina bakra in železa. To je še posebej pomembno, saj v prvih mesecih življenja veliko dojenčkov trpi za fiziološko anemijo.

Pozitivni vidiki uporabe bučk se tu ne končajo:

1. Enostaven za pripravo, z njim se lahko spopade tudi hostesa začetnika.
2. Ugodna cena, še posebej poleti.
3. Sveže zamrznjeno zelenjavo lahko vnesete v dopolnilna živila kadar koli v letu.
4. Mama ne porabi veliko časa za kuhanje.
5. Alergija pri uživanju zelenjave je redka.

Mnenje nutricionistov

Bučke izboljšajo delovanje črevesja, ga osvobodijo toksinov in holesterola. Zelenjava odstranjuje odvečno vodo in preprečuje razvoj debelosti.

Vsebnost kalorij sadja na 100 g je 27 kcal.

Bučke prekašajo bučo po vsebnosti mineralov, kot so fosfor, magnezij, kalij in kalcij. Njegova pulpa vsebuje 2-krat več vitamina C, vendar manj sladkorjev.

Če ima vaš otrok prekomerno telesno težo, ni boljše zelenjave za prehranjevanje.

Pravila za dopolnilno hranjenje

Zelenjavni pire se pojavi na dojenčkovem jedilniku bližje 6. mesecu, ko je dojenček dojen in koumetno - po 4.

Kako skuhati bučke za prvo hranjenje? Pred kuhanjem zelenjave morate upoštevati glavna pravila vnosa:

• pire krompir mora biti gladek, brez soli in sladkorja;
• prvič je najbolje, da otroku ponudite pire zjutraj ob 11. uri ali popoldan - 14.00;
• najprej dopolnilna hrana, nato dojenje ali formula;
• prvič dajte 1 čajno žličko pireja, po 7 dneh - povečajte na 50 g;
• do 7 mesecev naj dojenček poje 100 g, do leta pa 150 g;
• če dojenček zavrača pire iz bučk, lahko ponudite jed čez en teden ali uporabite drugo zelenjavo, ki vam jo lahko priporoči pediater;
• ne dajajte bučk, ko je zunaj vroče ali je otrok bolan.

Pri uvajanju ploda v prehrano je treba vzpostaviti določen ukrep. Če ima otrok dober apetit in želi več jesti, to ni priporočljivo. Da se izognete težavam s prebavo, zaužijte potrebno količino bučk.

Preden začnete z dopolnilno hrano, se morate posvetovati s pediatrom, ki vam bo povedal pravilno shemo.

Dnevnik prehrane

Kako skuhati bučke za prvo otroško hrano? Pred uvedbo dopolnilnih živil morajo starši voditi prehranski dnevnik. V njem bo mama lahko zabeležila vse reakcije otroka na nove izdelke:

• napenjanje;
• pordelost ali izpuščaj na koži;
• tesnoba in muhe otroka;
• kršitev blata ozpovečana tvorba plina.

Če so starši odkrili vsaj enega od teh znakov, je treba opustiti dopolnilno prehrano in se posvetovati s pediatrom. Povedal vam bo, kdaj lahko začnete uvajati nova živila. To se običajno zgodi v enem mesecu. Pri uvajanju novih pirejev v prehrano je najbolje izbrati enokomponentne jedi, t.j. narejen iz enega izdelka. Mešanica zelenjave otežuje določitev natančnega "krivca" za alergije in druge simptome.

Kontraindikacije

Preden skuhate bučke za prvo hranjenje, se morate prepričati, da otrok nima hiperkaliemije. S to boleznijo trpijo ledvice, ki se ne morejo spopasti z nalogo odstranjevanja kalija iz telesa. Prav tako bučk ne smejo jemati otroci z odpovedjo ledvic različnega izvora.

Luščenje na koži lahko pripišemo stranski reakciji po zaužitju bučk. Reakcija se šteje za popolnoma normalno in popolnoma nepovezano z alergijami. Da bi to preprečili, bučkinemu pireju dodajte vodo, v kateri se je kuhala zelenjava, ali materino mleko.

Izbor in priprava bučk

Kako skuhati bučke za prvo hranjenje? Najbolj zanesljiv način priprave je pridobivanje pire krompirja iz zelenjave, pridelane na lastni parceli. Lahko jih kuhate na pari ali kuhate doma.

Če se je dojenček rodil poleti, bo moral pozimi poskusiti prvo dopolnilno hrano, v trgovini lahkobo našel sveže bučke, vendar je njihova kakovost dvomljiva. Lahko vsebujejo nitrate in druge škodljive snovi.

Možnosti za rešitev težave vključujejo:

1. Zamrznite sveže bučke za zimo. Potrebno je kupiti svežo zeleno mlado zelenjavo, njihova dolžina naj bo 20 cm, mehka kaša bo olajšala odstranjevanje semen. Pri izbiri sadja je treba upoštevati, da mora biti površina ravna in sijoča, brez madežev.
2. Čisto v kozarcih. Vsak izdelek na policah trgovin je certificiran. Pomembno je, da se starši seznanijo s sestavo. Idealna možnost: bučke in buče. Priporočljivo je, da se v pireju izognete hruškastim bučkam. Je analog buče in je zaradi pojava alergij pri dojenčkih popolnoma neprimerna za prvo hranjenje.

Mesne beljakovine, olivno olje, zelišča se lahko odlično podajo k bučkam.

Zamrznjen izdelek

Kako skuhati bučke za prvo hranjenje? Najprej morate pripraviti zelenjavo. Mladih plodov ni mogoče dolgo skladiščiti, ker imajo tanko lupino in veliko vode. Veliko zelenjavo lahko hranite dlje časa, vendar ni primerna za prvo hranjenje. Imajo bolj grobo teksturo in nizko hranilno vrednost v primerjavi z mladimi bučkami. In zato je za zamrzovanje idealna možnost, da uporabite samo takšno sadje. Naredi to takole:

• bučke temeljito oprane in tanko olupljene;
• odstranite vrh in steblo, to so mesta, kjernitrati;
• sredine vam ni treba odstraniti, samo bučke morate narezati na kroge, debeline ne več kot 3 cm, plodove lahko položite v eni plasti v vrečko za zamrzovanje.

Nekatere matere za to uporabljajo skodelice za enkratno uporabo. Prve dni dopolnilnih živil vzamejo majhne posode, nato pa še malo več. Od zgoraj jih lahko pokrijemo s prozorno folijo ali folijo.

Kako skuhati otroške bučke za hranjenje? Pred kuhanjem ne čakajte, da se zelenjava popolnoma odmrzne. Posledično lahko iz njega dobimo kašo podobno konsistenco. Najbolje je, da zamrznjene bučke damo v vodo in kuhamo 5-7 minut. Takoj, ko je kuhan, ga zdrobimo s sitom. Izberete lahko najprimernejšo možnost: za par ali v počasnem štedilniku. Uporabnost nastale jedi zaradi tega ne bo trpela.

Kako skuhati bučke za prvo hranjenje

Pred začetkom postopka je plod pravilno obdelan. Za to potrebujete:

• Bučke sperite v hladni vodi.
• Za dopolnilno hranjenje je treba sadje olupiti in ponovno sprati.
• Izdelke, kupljene v trgovini ali na tržnici, je treba namočiti 2 uri v raztopini soli. Za to se bučke razpolovijo. To se naredi, da bi se znebili morebitne prisotnosti nitratov v plodovih.

Kako skuhati bučke za hranjenje? Tukaj je nekaj preprostih in povsem dostopnih receptov.

V ponvi se bučke pripravijo na naslednji način:

1. Vodo za kuhanje zelenjave vzamemo filtrirano ali kupimo. Predhodno je kuhan.
2. Zelenjavo narežemo na kocke in kuhamo v vreli vodi 10 minut.
3. Pripravljene bučke zdrobimo v blenderju. Kuhanje več kot 10 minut ni priporočljivo, da zelenjava ne izgubi svojih dragocenih vitaminov.

Kako skuhati bučke za prvo hranjenje? V počasnem kuhalniku se zelenjava kuha takole:

• Sadež osvobodimo lupine in semen, narežemo na kolobarje.
• Postavimo v počasen štedilnik.
• Preden začnete s postopkom kuhanja, morate pritisniti gumb "enolončnica" ali "para". Čas - 10 minut.
• Sadje sesekljajte na enak način, kot je navedeno v prejšnjem receptu, ali na drug način, ki je bolj priročen.

Kako skuhati otroške bučke za prvo hranjenje? Kuhanje sadja v pari poteka na naslednji način:

1. V ponev nalijte vodo, ki je enaka 1/4 prostornine posode. Na vrh postavite sito ali cedilo.
2. Pripravljene rezine bučk dajte v pripravljeno posodo.
3. Bučke bodo izpostavljene pari, ko voda zavre. Da bo postopek hitrejši, pokrijte ponev s pokrovom.

Soljenje jedi ni priporočljivo, otroku ne bo koristilo. Pripravljeni pire lahko shranite v hladilniku do 4 dni.

Sklep

Pure iz bučk je najbolj uporabna prva hrana za dojenčka. Njegovo telo bo nasitil s koristnimi in hranljivimi snovmi, kar bo otroku omogočilo harmoničen razvoj in rast.