Tekoči otroški zdrob v mleku: nasveti za kuhanje

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:26

Od starosti šestih mesecev, včasih pa tudi prej, začnejo matere dojenčkov v prehrano uvajati prva dopolnilna živila (če otrok ni dojen, lahko poskusite od štirih do petih mesecev). Lahko je zelenjavni ali sadni pire in žita. Kaše so lahko raznolike, sodobni proizvajalci otroške hrane ponujajo precej široko paleto tovrstnih izdelkov, a poglejmo si danes zdrob podrobneje. Ta kaša je že več generacij veljala za preverjeno dopolnilno živilo in jo matere najpogosteje uporabljajo še danes.

Zakaj zdrob

Zdroba, ki so ga naše mame in babice menile, da je idealna možnost za dopolnilna živila za majhne otroke, se še danes precej aktivno uporablja. To je razloženo ne le s tekočo konsistenco končnega izdelka, ki je primerna za otroka, ampak tudi z visoko vsebnostjo uporabnih sestavin, ki ob pravilnem kuhanjuso shranjeni. Poleg škroba, beljakovin in vitaminov vsebuje veliko vlaknin in omogoča ne le oskrbi drobnega organizma z vsem, kar je potrebno za popoln razvoj, ampak tudi za normalizacijo delovanja prebavil.

kontroverzno vprašanje

Trenutno strokovnjaki veliko govorijo ne le o koristih, ampak tudi o nevarnostih te kaše. Lahko rečemo, da so bila mnenja pretekle generacije in sodobnih mater deljena. Babice pravijo, da še niso izmislile nič boljšega od zdroba za dojenčke, sodobne pripravljene možnosti hranjenja pa se z njim ne morejo primerjati, matere pa po preučevanju raziskav strokovnjakov trdijo, da ga je nemogoče dati otrokom do enega leta starosti. Poskusimo ugotoviti, kdo ima prav in kdo narobe.

Kaj škodi zdrob

Raziskave, ki so jih izvedli strokovnjaki za razvoj in prehrano otrok, so dokazali, da je treba zdrob v prehrano dojenčkov uvajati zelo previdno. To je razloženo z naslednjimi razlogi:

1. Zdrob za dojenčke je vsekakor zelo težak za njegovo prebavo. Kaša se ne prebavi dovolj hitro in pogosto povzroča težave s prebavili, ki so že za drobtine povsem dovolj.
2. Zaradi visoke vsebnosti fosforja v zdrobu se znatno zmanjša količina kalcija v telesu, kar negativno vpliva na razvoj otroka.
3. Zdrobova kaša vsebuje zelo veliko škroba, in če dojenček pravilno raste in se v celoti razvija, potem lahko s pogosto uporabo zlahka pridobite na teži, kar posledičnolahko povzroči različne težave.
4. Zaradi vsebnosti rastlinskih beljakovin glutena v zdrobu lahko pride do alergijske reakcije. V hujših primerih bo otrok morda moral jemati zdravila.
5. Slaba absorpcija vitamina D, kalcija in železa kaže, da je v zdrobu fitin. Nezadostna količina zgornjih vitaminov povzroči razvoj rahitisa in zmanjšanje imunosti.

Nesporne prednosti

Kljub negativnim stranem tega dobro znanega izdelka, obstajajo nesporne prednosti uporabe zdrobove kaše:

1. zdrob vsebuje številne vitamine in minerale, ki pomagajo pri razvoju otrokovega telesa. Na primer, kalij, magnezij, vitamini B, E, beljakovine.
2. Velik plus je, da se baby zdrob kuha zelo hitro. Vitamini in koristni mineralni elementi nimajo časa spremeniti svoje sestave, se ne uničijo in vstopijo v telo v zahtevanem stanju.
3. Če otrok slabo pridobiva na teži in ne izpolnjuje razvojnih parametrov, ga lahko hranimo z zdrobom, da zagotovimo normalno pridobivanje teže.

Predpogoj za ohranitev vseh koristnih snovi v izdelku, pripravljenem za uživanje, je njegova pravilna priprava. Če je kaša premalo kuhana, bo za drobtine pretežka, če je prekuhana, pa se bodo koristi bistveno zmanjšale.

Upoštevajte pravila

Če po ujemanju vseh pozitivnih in negativnihdejavniki, za katere se še vedno odločite za kuhanje jedi, kot je zdrobova kaša za otroke, bodite pozorni na pravila za njeno pripravo. Sledite jim in s kuhanjem ne bo težav, a se ne boste niti spomnili, da je bilo zdrob nekoč po kratkem času težko kuhati.

Lahko trdimo, da bo koristila le pravilno kuhana kaša, ki bo homogene mase, brez grudic, brez lepljivosti in vedno z zrni. Le v tem primeru bo izdelek ohranil vse svoje pozitivne lastnosti in ne bo škodoval majhnemu organizmu.

Kako kuhati zdrob za dojenčke

Nasveti za pripravo zdrobove kaše se prenašajo iz roda v rod. Babice in mame ga lahko kuhajo z zaprtimi očmi, a tistim, ki so se tega opravila lotili prvič, temu ni vedno mogoče.

Pet odstotna kaša. Za pripravo takšne kaše boste potrebovali: dva čaja. žlice žitaric, pol kozarca vode in mleka, ščepec sladkorja in soli. Počakamo, da voda zavre, solimo in vlijemo žitarice, nenehno mešamo. Vedeti morate eno skrivnost, da dobite tekočo zdrobovo kašo v mleku brez grudic. Če želite to narediti, morate žitarice združiti s sladkorjem in jih šele nato vnesti v vrelo vodo. Ko kosmiči z vodo malo zavre, dodamo mleko in kuhamo še deset minut. Rezultat je tekoči zdrob za steklenico.

Deset odstotkov kaše. Zmešajte pol kozarca vode in mleka, počakajtenastala mešanica bo zavrela, nato dodajte eno mizo. žlico zdroba s sladkorjem (ne pozabite na zgoraj omenjeno skrivnost) in med mešanjem kuhajte kašo petnajst minut. Ko je dovolj poparjeno, dodajte še pol skodelice toplega mleka in zavrite.

To mora vedeti vsaka mamica

Torej smo se seznanili z osnovnimi recepti za kašo, zdaj pa poskusimo ugotoviti, kdaj dati zdrob dojenčkom. Pri kateri starosti ji je treba otroka predstaviti in kaj storiti, če dojenček ne prenaša mleka? Dojenčki, mlajši od šestih mesecev, morajo zavreti tekočino, tako imenovani 5% zdrob. In za otroke, starejše od šestih mesecev, lahko kuhate debelejšo kašo zdroba - 10%. Če dojenček iz nekega razloga ne prenaša kravjega mleka, ga ne smete pustiti brez zdroba. Poskusite ga skuhati s posebno mešanico, zasnovano posebej za ta namen.

Priljubljeno vprašanje

zdrob je dokaj nezahteven izdelek, a vprašanje, kako kuhati zdrob za dojenčke, ostaja priljubljeno, saj nekdo dobi kašo z grudicami, zelo gosto ali, nasprotno, tekočo, pogosto zažge. Zgornji nasveti bodo pomagali novopečenim mamicam, da se naučijo kuhati popolno kašo.

Po analizi vseh prednosti in slabosti zdrobove kaše lahko sklepamo, da je vse dobro v zmernih količinah. Zdroba ne smete zlorabljati in ga jesti vsak dan, vendar ga lahko dodate v jedilnik, da popestrite prehrano. Dovolj bo jesti kašo večkrat na teden, obstaja tudi priporočilo, da otroka seznanite z zdrobom šele poleto.

Ampak, če se zdrob za dojenčke pripravlja redko, potem ne bo škodoval majhnemu telesu. Razmerjena količina, pogostost uživanja in pravilna priprava bodo pomagali izluščiti vse koristne lastnosti žit in izključiti morebitno škodo za rastoči organizem.