Zamisli za poročno torto: najboljše ideje

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:27

Nemogoče si je predstavljati moderno poroko brez čudovite torte ob koncu večera. Sladka mojstrovina postane zadnji akord, živ spomin na mladoporočenca in povabljene goste. Pri izbiri torte za poroko morate upoštevati številne nianse, se odločiti za dizajn, izbrati recept, izračunati natančno težo, tako da nihče od gostov ne ostane brez dolgo pričakovane poslastice. To je zelo odgovorna izbira.

tradicije

Lepo okrašena poročna torta je tradicionalna želja mladoporočencev po blaginji in obilju. Sladka sladica je bila prvi korak k medenim tednom, nato pa mlade pospremijo v njihove sobe. Tradicija poročne torte, ki je danes tako vajena sodobnih porok, se je oblikovala ob koncu 19. stoletja. Za evropsko plemstvo je bilo v modi naročati večplastne, bogato okrašene torte za praznovanja. Toda skoraj vsak narod je imel navado, da mladoporočencema podari kakšen kruh.

Torej, v starem Rimu in na Škotskem je ženin zlomil nad glavo nevesteporočni kruh in pogostili vse goste. Običajno je bilo, da so Britanci spekli majhne piškote in jih položili v tobogan. Toda pri Slovanih je bila priprava poročne štruce pravi obred. Pripravile so jo srečno poročene ženske. Postopek so spremljali tradicionalni napevi in molitve, okrašene s figurami iz testa. Takšna štruca je bila kodirano sporočilo za uspešen zakon.

Izbor torte

Danes je poročna torta moden ritual. Mladoporočenca izbereta slog in recept sladice po lastni presoji. To se zgodi glede na temo poroke, zasnovo dvorane, želje mladih in število gostov. Če je načrtovan veličasten dogodek, na katerega je povabljenih več kot sto ljudi, potem je potrebna ustrezna torta. Današnje tehnologije omogočajo izdelavo večstopenjskih tort z obilico okraskov. Te sladice so videti kot umetniška dela in lahko stanejo več deset tisoč dolarjev.

Če je praznovanje družinska ali prijateljska zabava, je torta za poroko lahko majhna.

Slog

Zasnova sladice je lahko popolnoma karkoli po presoji mladoporočencev. Poročne torte, katerih fotografije so predstavljene na primer in navdih, so raznolike in večplastne. Slaščičarji ponujajo odlične možnosti za svoje mojstrovine. Izberete lahko katero koli možnost, ki vam je všeč, ali ponudite svoj dizajn.

Vsaka poroka je edinstven dogodek, sladica pa odraža osebnost mladoporočencev. Naročite lahko torto, na kateri se bo vzorec ponovilnevestino obleko. Izvirne so sladice v obliki pravljičnih gradov s številnimi majhnimi detajli. Lahko naročite fotografijo s podobo mladih in jo prenesete na torto - sodobna tehnologija vam to omogoča. To sezono stil Nude ne izgublja tal - namerno neprevidne torte se med seboj namažejo s smetano, stranice pa ostanejo odprte. Ta poročna torta je videti domače ljubka in je zelo priljubljena.

Pecivo, prekrito z mastiko, je zelo priljubljeno. Ta slaščičarski material daje mojstrom svoje obrti neomejene možnosti za uresničitev najbolj drznih idej. Z njegovo pomočjo lahko naredite naborke in gube, oblikujete poljubne figure ali rože in uresničite kulinarične fantazije.

Prav tako ne izgubite pomena in smešne torte s smešnimi figuricami risanih likov ali poročno temo. Ta možnost je primerna za mlade in ustvarjalne mladoporočence, ki radi razbijajo stereotipe.

In skrivnostna torta bo prinesla spletke na praznovanje. Navzven takšna sladica ni izvirna, dizajn je običajno strog in jedrnat. Toda v rezu se pojavijo večbarvne torte, svetli nadevi in druga presenečenja.

Povsem lahko naredite brez poročne torte, tako da naredite porcijske torte ali piškote, okrašene na poročno temo.

Kako izračunati težo

Pomembno je, da mora imeti vsak gost na poroki kos dovolj. Število povabljencev je treba pomnožiti z 200 (porcije sladice), tako da se dobi teža končnega izdelka.

Torej, trinadstropna torta zs premerom 32, 26 in 18 cm torte tehtajo približno 9,5 kg in so zasnovane za 63 obrokov. Če so dimenzije torte nekoliko manjše - 20, 16 in 12 cm, bo tehtala 3,6 kg in bo dovolj za 24 obrokov. Pri naročanju v slaščičarni je pomembno navesti število gostov, mojster pa bo naredil izračun ali naročil izdelek določene teže.

Korzhi

Pri naročanju poročne torte za poroko se morate po možnosti prepričati, da povabljeni niso alergični na sestavine torte.

Porcionirana torta je nov pojav za našo državo. Poročna poslastica je sestavljena iz številnih posameznih piškotov ali tort. Ta možnost je zelo priročna: sladice ni treba rezati, vsak gost dobi porcijo. Za vsakega gosta je možnost izdati individualni dizajn. Dekoracija je narejena iz glazure, mastike ali smetane

• Cheesecake je torta za tiste, ki ne marajo veliko smetane ali presladkih sladic. Lahko naredite več plasti z dekoracijo s sadjem in čokolado. Toda takšna sladica je zelo občutljiva in z njo je treba ravnati previdno.
• Čokoladna torta je najljubša poroka.
• Vanilijeve torte so še ena klasika, s katero se lahko igrate na različne načine. Na primer, namažite ga z eksotično kremo iz pasijonke ali mangovega moussea. Takšna sladica ni samo izvirna, ampak tudi lažja od drugih vrst smetane, kar je zelo pomembno ob koncu večera, polnega kulinaričnih presenečenj.
• Vegetarijanske torte – Ljubitelji vegetarijanske poroke lahko naročijo torto brez prepovedanih živil. V takihsladica uporablja sadje, jagode, zelenjavno smetano in druge sestavine. Hkrati je okusna in lepa.
• Souffle je nežna in lahka poslastica, ki ne bo vplivala na pas in ne bo povzročala teže v želodcu. Toda ta lahkotnost vam ne dovoljuje, da bi ga okrasili z obsežnimi okraski.

V eni torti lahko združite več variant tort, tako da vsak nivo naredite po posebnem receptu. Toda v tem primeru morate izbrati nadev in smetano v kombinaciji z vsako vrsto testa. Izkušen slaščičar bo to naredil brez težav.

Kako okrasiti torto

Pri poročni torti sta pomembna tako okus kot videz. Takšno sladico lahko okrasite na več načinov.

• Smetana - z njeno pomočjo slaščičar ustvarja napise, rože, labode, srca in celo figurice mladoporočencev. Pomembno je, da krema ni preveč mastna in dobro obdrži obliko.
• Mastika je plastičen in upogljiv material, sestavljen iz kondenziranega mleka in sladkorja v prahu. Lahko ga naslikamo v kateri koli barvi in oblikujemo vse vrste figur, kot iz plastelina. Ta možnost je zelo priljubljena, saj vam omogoča, da uresničite najbolj drzne ideje. Toda ta izdelek ima eno pomanjkljivost - je preveč sladek, kar ni po okusu vseh.
• Plastične figurice (toppers) lahko kupite v specializiranih trgovinah. Služijo za okrasitev poročne torte, vendar jih ne jedo. Pred rezanjem torte figure odstranimo in pospravimo. Lahko jih shranite kot spominek.
• Figurice iz testa in čokolade so ekskluzivni okraski, ki so pripravljeni po posebnemnaročilo.

• Icing je priljubljena dekoracija poročne torte brez mastike. Na željo mladoporočencev je lahko mat ali sijajni. Okraski za takšno torto morajo biti skoraj breztežni. V trendu je glazura ali royal icing, ki vam omogoča, da naredite slastne čipkaste vzorce na nežni sladici.
• Sadje in jagode so okras, ki nikoli ne bo šel iz mode.
• Marcipan je kandiran mandelj, ki se uporablja za izdelavo različnih figuric.

Naročiti ali speči?

Torto lahko naročite v slaščičarni, lahko pa jo spečete tudi sami. Ni skrivnost, da so domače torte veliko bolj okusne. Peka torte za poroko z več kot 30 ljudmi ni lahka naloga. Treba je narediti izračun in izračunati starost izdelka. Poleg tega sta peka in okrasitev dolgotrajen proces, na poroko pa se morate pripraviti.

poročna torta

Če želite narediti poročno torto z lastnimi rokami, lahko vzamete kateri koli preizkušen recept ali uporabite spodnji.

V skodelico dajte vsebino pločevinke kondenziranega mleka, 100 g kisle smetane, razbijte 2 jajci. Temeljito premešajte, dodajte kozarec moke in 1 žličko. pecilni prašek. Testo naj se izkaže kot gosta kisla smetana. Lahko ga razdelite na 2 dela in enemu od njih dodate 3 žlice. l kakav. Pečemo 2-3 torte. Premažemo s smetano in okrasimo. Za to sladico lahko uporabite katero koli smetano - kremo, beljakovine, žele, s kondenziranim mlekom. Po želji lahko okrasite s sadjem in jagodami. Torta je precej gosta in jo lahko pokrijemo s fondantom.

Ta količina je 10 obrokov. Če je povabljencev več, je treba deleže povečati.

Takšno torto lahko naredite za poročno leto, ko je število gostov za red manjše.

Še ena pomembna točka

Lepo torto je treba lepo postreči. Lahko ugasnete luč in jo odnesete na romantično glasbo. Lahko ga spustite s stropa, a za tak trik morate imeti v predsobi ustrezno opremo. Lahko prižgete sveče ali ognjemet ali pa povabite fakirja. Možnosti serviranja je toliko, kot je receptov za kuhanje.

Popolnoma lahko storite brez jedi s seboj, saj ste postregli prvotno sladko mizo, kjer lahko vsi gostje občudujejo sladko mojstrovino.

Mladoporočenca pogosto prodata prvi kos torte na improvizirani dražbi. To lahko storite ne za denar, ampak za tople želje mladim.

Skuhate in naročite pecivo ne samo za glavno slovesnost. Goste lahko razveselite s predstavitvijo torte za poročno leto, primer fotografije je objavljen v članku. Prva obletnica - poroko in sladico iz chintza lahko okrasite v slogu svetlega chintza ali vstavite številko 1 v katero koli torto, ki vam je všeč.

Poroka je praznovanje, ki se ga spominjamo za vse življenje. Da bi bilo svetlo in zabavno, je pomembno, da vnaprej premislite o vseh podrobnostih in malenkostih.