Krave molznice: značilnosti vzreje. Krave molznice: pasme

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:44

Za navadnega človeka, ki nima nobene zveze s kmetijstvom, je krava katere koli pasme preprosta žival. Kmetje so druga stvar. Tisti, ki se ukvarjajo z vzrejo in rejo govedi zaradi mleka, poznajo številne značilnosti, ki določajo mlečno pasmo krav. Tu so glavna merila: veliko vime, podolgovato telo, nerazvite mišice.

Splošne informacije

Obstaja na desetine pasem goveda. Toda največje povpraševanje po kravah molznicah. Pasme Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, rdeče stepe in črno-bele veljajo za najpogostejše v Rusiji. In dobesedno vsak ima določene prednosti pred drugimi. To je lahko na primer vsebnost maščobe v mleku ali njegova količina. Meso krav molznic je po kakovosti nekoliko slabše od izdelka, pridobljenega iz goveda druge smeri. Zato od njih ne smete pričakovati velikega povečanja mišične mase.

Kombinirano (ozmlečne in mesne) pasme krav se od drugih vrst goveda razlikujejo po svoji vsestranskosti. Imajo dvojno produktivnost. To pomeni, da imajo živali dobro razvite ne le mlečne, ampak tudi mesne lastnosti. Enega od njih je mogoče izraziti bolj jasno. Nato se nanašajo bodisi na mlečno-mesno vrsto bodisi na vrsto mesa in mleka. Dovolj jih je. Pasme krav mesne in mlečne smeri: simentalska, bestuževska, švitska, kostroma in druge. Moram reči, da jih kmetje največkrat izberejo za vzrejo na svojih kmetijah.

holsteinska pasma

Velja za najpogostejšega med govedom molznice. Živina te pasme je morda najštevilčnejša na svetu. Njena domovina je Nizozemska, vendar je vse produktivne lastnosti, ki jih je pridobila, prejela že na ameriški celini.

Molečno pasmo krav Holstein uporabljajo rejci za izboljšanje drugih barv črno-belega goveda. Takšne živali v Kanadi in ZDA so posebej izboljšali, pri čemer so dosegli največjo vsebnost maščobe in obilico mlečnosti.

Pri reji telet ter reji in hranjenju krav so bile uporabljene posebne tehnologije, katerih namen je bil ustvariti nov, bolj posodobljen mlečni tip goveda. Tako se je v teh državah pojavilo veliko število črno-belega goveda, kar je ugodno v primerjavi z originalnim materialom.

Meni je, da izboljšane krave molznice Holstein niso bile pridobljene s križanjem, temveč s čistopasemsko vzrejo. Zato živali odlikujejo dobra proizvodnja mleka, velika velikost in zmogljivost vimena. Ni presenetljivo, da je med kravami te pasme veliko rekorderk po mlečnosti in ne samo.

Živa teža bikov je večinoma od 950 do 1200, krav pa do 700 kg. Biki se rodijo s težo do 47 kg, telice - 5 kg manj. Vime krav je v obliki skodelice ali kadi. Hitrost pretoka mleka se giblje od 3 do 3,5 kg na 1 minuto. Čez dan lahko z dvojno molžo od njih dobite približno 60-65 kg mleka.

jaroslavska pasma

Njegovo ime govori samo zase. Vzrejena je bila v 19. stoletju v provinci Yaroslavl. V ta namen je bila izvedena plemenska selekcija najboljših živali iz domače živine. Ni se mešala z drugimi pasmami. To dokazuje predvsem barva krave molznice Yaroslavl, pa tudi nenavadna zunanjost in visoka vsebnost maščob v nastalem izdelku. Najboljše živali dajejo mlečnost, ki doseže 11.600 kg mleka na leto. Več kot polovica jaroslavskih krav ima mleko z vsebnostjo maščobe 4% ali več.

Kholmogory pasma

Vzrejena je bila v 17. stoletju na ozemlju province Arkhangelsk z ljudskim izborom. Mnogi strokovnjaki menijo, da imajo krave molznice pasme Kholmogory primesi nizozemske črno-bele.

Živali so precej dobro razvite. Teža telet ob rojstvu je med 30 in 35 kg. So dovolj hitri. Teža odraslih krav se giblje od 530 do 580, bikov pa 810-1000 kg. Povprečna prva telitevse pojavi pri 30 mesecih.

Pedovniške rastline, ki vzrejajo pasmo Kholmogory, so določile povprečno mlečnost svojih živali. Leta 2004 je bilo 5380 kg mleka z vsebnostjo maščobe 3,85 % in povratno intenzivnostjo 1,9 kg v 1 minuti.

Selekcija pasme Kholmogory se nadaljuje po metodi čistokrvne vzreje s primesjo krvi črno-belega holštajna. Namen selekcije je izboljšati kakovost in mlečnost.

rdeča stepska pasma

Ima prednosti in slabosti. Pozitivne lastnosti vključujejo odlično sposobnost aklimatizacije in odzivnost na dobro vzdrževanje in hranjenje. Slabosti so nizka vsebnost maščobe v mleku, pozno zorenje, slaba muskulatura in številne zunanje pomanjkljivosti.

Kmetje-rejci, ki bi radi izboljšali rdečo stepsko pasmo krav, naj bodo najprej pozorni na znotrajpasemsko selekcijo. Izvajati ga je treba tako s proizvodnjo mleka kot z živo težo. Poleg tega je treba doseči povečanje vsebnosti beljakovin in maščob v mleku.

Kakovost dobljenih izdelkov na različnih kmetijah je zelo različna. Vsebnost maščobe v mleku se lahko giblje od 3,3 do 5,3 %, kar neposredno kaže na potrebo po izbiri najboljših živali te pasme.

črno-bela pasma

Ta krava je še posebej priljubljena v Rusiji. Črno-bele krave molznice so si v zadnjih letih uspele pridobiti zaupanje številnih živinorejcev zahvaljujočnjegova razmeroma visoka produktivnost in dobra aklimatizacija.

Telo te živali je rahlo podolgovato, vendar sorazmerno, vime je veliko. Obleka je črno-bela. Toda zaradi nekaterih razlik v lastnostih lokalne živine in naravnih razmerah, pa tudi v ravni vzreje, je bilo v pasmi začrtanih več tipov in skupin. Razlikujejo se tako po videzu kot po vsebnosti maščobe in mlečnosti.

Tako je bilo črno-belo govedo v osrednjih regijah Rusije pridobljeno s križanjem vzhodnofrizijskega in nizozemskega goveda z lokalnimi kravami Jaroslavl in Kholmogory. Obstajajo tudi znaki primesi pasem Simmental in Schwyz. Te živali so precej velike. Krave tehtajo do 650, biki pa približno 1000 kg. Mlečnost je razmeroma visoka, vendar še vedno slabša po vsebnosti maščob v primerjavi z drugimi skupinami.

Lastnosti vzreje

V obdobju po mleku, ki traja od 3-6 do 24 mesecev, odvisno od pasme, je glavna naloga zagotoviti normalen razvoj in rast telic, njihovo pravočasno oploditev ter oblikovanje njihove največje proizvodnje mleka.

Običajno so razdeljeni v starostne skupine: 6-9, 9-12, 12-18 in 18-24 mesecev. Vsaka od skupin se hrani brez povodca v stojnicah na ozemlju krmnega dvorišča ali v prostoru z globokim nezamenljivim leglom. Vodo oskrbujejo pivci.

V topli sezoni se telice običajno sprehajajo po pašnikih. Četam ni dovolj hrane, nato se izvede gnojenje, ki mora vsebovati zeleno maso trajnih in semenskih enoletnih zelišč ter koncentrate. Pozimi naj bo hranjenje dvakrat na dan - zjutraj in zvečer. V prehrano je treba vnesti: 25-30% koncentratov, 40-45% silaže in 28-33% senaže. Toda meso krav molznic je po kakovosti slabše od tistih vrst, ki so posebej vzrejene za pridobivanje tega izdelka.

Moramo reči, da gojenje mladih telic v vseh obdobjih zahteva ustvarjanje optimalnih pogojev za njihovo vzdrževanje in krmljenje. To bo močno prispevalo k razvoju želene vrste krav z visoko mlečnostjo.

Cene

Reja goveda za meso ali mleko je dokaj dober in donosen posel. Če je zadeva postavljena na tok, lastniku ne bo povzročala posebnih težav. Vendar je treba spomniti, da krave molznice, katerih cena je nekoliko višja od govejih krav, zahtevajo veliko več pozornosti.

Ta vrsta dejavnosti predvideva, da ima lastnik podjetja posebna znanja in veščine. Treba je kompetentno pristopiti k vprašanju zadrževanja živali v poletni in zimski sezoni, kako in komu podariti mleko in meso, kam dati gnoj, kje dobiti hrano itd. Poleg tega morate biti sposobni razumeti vrste teh živali in poznajo vse cene. Na primer krave molznice. Cena za njih se lahko giblje od 40 do 55 tisoč rubljev, za teleta pa približno 25 tisoč rubljev. Šele ko bodo preučene vse te tankosti, bo mogoče začeti vzrejati krave.