Silikonske podloge za peko: ocene, vrste, prednosti

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:27

O uporabi toplotno odpornih silikonskih preprog v pečici mnoge gospodinje še vedno dvomijo. Je pa uporabna stvar v kuhinji. Surovo testo in pripravljeni izdelki se ne lepijo na material, ni ga treba mazati z oljem. Glede na ocene so silikonske podloge za peko enostavne za čiščenje in shranjevanje. Vrste in prednosti izdelkov so opisane v članku.

Funkcije

Silikonske preproge za pečico so izdelane iz toplotno odpornega silikona. Izdelki lahko prenesejo temperature od -40 do +260 stopinj. Po ocenah hostes lahko preproge postavite v pečico, vendar je pomembno nadzorovati temperaturo.

Glavni namen dodatka je zagotoviti nelepljivo površino in zaščititi posodo, kar olajša čiščenje. Pranje tanke pločevine je veliko lažje v primerjavi s pekačem ali obsežnim pekačem. Silikon ne more absorbirati vonjav in maščob,tako da lahko en kos uporabite za različne jedi.

Preproge delimo na dvostranske in enostranske. Pri enostranskem druga stran ni gladka, kar je potrebno za nevtralizacijo zdrsa z mize. Na gladkih izdelkih je priročno kuhati tako velike kose kot majhne izdelke v serijah. Uporabljajo se za peko pic, piškotov, žemljic, pite.

Da bo silikonski pekač služil dlje časa, ga ne smete delati z ostrim nožem, očistite ga s kovinskimi krpami in ščetkami. Primerno za pranje v pomivalnem stroju, vendar ni potrebno, saj je treba površino sprati v topli vodi.

Ugodnosti

Po ocenah imajo silikonske podloge za peko naslednje prednosti:

1. Zaščiti pekovske izdelke pred lepljenjem, jih je enostavno odstraniti s površine, ne da bi poškodovali videz.
2. Na izdelkih lahko poleg peke izvajamo tudi priprave, na primer valjanje testa.
3. Mag ni treba naoljiti.
4. Pečenje je enakomerno pečeno.
5. Silikon med segrevanjem ne oddaja škodljivih snovi, zato je varen za zdravje.
6. Izdelek je enostaven za shranjevanje in ne zavzame veliko prostora.
7. Z njim lahko kuhate stokrat.
8. Izdelek primeren za različne teste.
9. Ta nastavek lahko uporabljate tudi v zamrzovalniku.
10. Enostavno čiščenje.

Po ocenah so silikonske podloge za peko udobne za uporabo. Izbratiprimeren izdelek, se seznanite z asortimanom.

Velikost in oblika

Ta kuhinjska posoda je okrogla, kvadratna, pravokotna. Prve so primerne za uporabo v ponvi, pravokotne pa za pekače. Dimenzije je treba izbrati glede na dimenzije posode in pečice. Tudi če je list večji od zahtevanega, ga je mogoče obrezati.

Upoštevati morate tudi debelino. Tanke pločevine lahko prenašajo več toplote iz kovine in so cenejše, vendar je priporočljivo, da ne varčujete in izberete debelo možnost. V tem primeru se zmanjša nevarnost opeklin. Profesionalne površine nastajajo v zvitkih, rezati jih morate sami.

Markup

Silikonska podloga z oznakami za testo vam omogoča, da ga "izrežete" v želeno obliko in velikost. Na primer, popolno pico zlahka dobite na kvadratnem listu z oznakami kroga. Ravnilo je priročno ne le pri razvaljanju, ampak tudi za nanašanje označene strani na testo ali druge izdelke pri kuhanju.

Običajno je oznaka funkcionalna - več krogov z različnimi premeri, ravnila v cm in mm na različnih straneh. Majhni krogi se uporabljajo za jigging meringues in eclairs.

platišča

Silikonske podloge za peko z robovi so kot nalašč za tiste, ki imajo radi biskvitne zvitke. V tem primeru puščanje ni dovoljeno in ustvari se pravilna oblika. Plasti ni treba odstraniti iz modela, takoj jo namažemo z marmelado ali smetano in zvijemo v zvitek.

Seveda lahko spečete indrugih izdelkov. Možnost je idealna za pripravo marshmallowa ali domače plastične marmelade. Glede na ocene, rezanje tega modela za zmanjšanje velikosti ne bo delovalo.

perforacije

Zahvaljujoč mikroperforaciji lahko preproga prehaja vroč zrak. Toplota vstopa skozi luknje, zato so izdelki bolje zapečeni. Te posteljnine se ne uporabljajo za testo, meringue, marmelado.

Na teh površinah lahko pečete piškote, pečen kruh, žemlje, krekerje, pite, pice. Dovoljeno je kuhati vse, kar ne oddaja maščobe. V nasprotnem primeru bo puščalo in obarvalo ponev. Za zaščito ga je zaželeno prekriti s posebnim papirjem.

zareze

Po ocenah so izdelki brez prijema povpraševani. Niso tako večnamenski kot gladki, vendar so priročni za reševanje ozkih nalog. V tej vrstici so modeli za ustvarjanje naslednjih izdelkov:

• gladki in lepi ekleri;
• kodrasti piškotki;
• macarons;
• biskvitne palačinke;
• čedne meringue.

Prednost blaga je priročnost postavitve testa. Ni treba razmišljati o razdalji med izdelki.

Površina teksture

Ne morete hiteti z nakupom teksturirane preproge. Poskrbeti morate, da je ustvarjen za peko in ne za dajanje vzorca, olajšanja surovega testa. Če temperatura dovoljuje peko v pečici, jo lahko kupite.

Reliefna površina je odličnaza krhko in biskvitno testo. Zaradi nelepljive površine in prožnosti silikona dobljeno testo prosto zapušča kalup, vzorec pa bo jasen in lep. Glede na ocene so silikonske podloge za peko priročno orodje za tiste, ki pogosto pečete.

Reševanje resnih težav

Goste toplotno odporne preproge se uporabljajo za pečenje mesa, perutnine, rib. Glede na ocene so najbolj povprašene površine s pogostimi celicami. Maščoba je v tem primeru manj v stiku s hrano, zato jedi niso tako škodljive in mastne.

Z izrazitimi reliefi je poskrbljeno za dodatno izmenjavo zraka, tako da je jed enakomerno zapečena. Ti modeli se ne uporabljajo za testo, ampak za peko kruha.

Pogoji uporabe

Če želite ceniti vse prednosti naprave, se morate naučiti uporabljati silikonsko podlogo za peko. Pravila prijave so naslednja:

1. Izdelek se uporablja za peko samo na trdi in gladki površini.
2. V plinski pečici položite silikon na pekač ali pekač, pekača ne postavljajte na rešetko nad ogenj.
3. Površina velja za nelepljivo in je ne smete naoljiti ali mazati. Toda nekateri recepti zahtevajo mazanje.
4. Aparate je dovoljeno postaviti v hladno in vročo pečico.
5. Izdelki so varni za mikrovalovno pečico.
6. Na silikonu je bolje, da ne režete, saj obstaja nevarnost poškodbe površine. Prodajajo pa se tudi trajne vrste.
7. List je bolje shraniti v zvitku,ga pritrdite z gumijastim trakom. Ne zlagajte ga večkrat, saj se izdelek pokvari zaradi gub.
8. Ta jed ni primerna za žar. Ne uporabljajte ga tudi v peči na drva.
9. Prepovedano je kuhati na odprtem ognju in na gorilniku.
10. Za pranje je potrebno izbrati detergente brez alkalij.

Če silikonu ne zaupate, bodite pozorni na peki kamen. Uporablja se za kruh in pico brez strahu, da bi se zažgali in zlepili.