Finska lesena kuksa - kaj je to?

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:57

Izdelki ljudskih obrtnikov vedno vzbujajo občudovanje in presenečenje. To velja tudi za nacionalno finsko skodelico kuksa, ki je zagotovo narejena iz naravnega lesa. Vendar pa je danes izdelek z nenavadnim imenom za Rusa zlahka kupiti ne samo na Finskem, ampak tudi v dobri ruski trgovini s spominki. In če imate določene spretnosti pri delu z lesom, preprosto orodje in željo, lahko kukso izdelate sami.

Lastnosti jedi

Prvo vprašanje, ki se pojavi pri človeku, ko sliši neznano besedo kuksa: "Kaj je?" Pravzaprav je kuksa globok vrč ali prostorna zajemalka iz enega kosa naravnega lesa. Finci tradicionalno dajo kukso novorojenčku. Kasneje ta čudovita in priročna gospodinjska jed spremlja človeka skozi vse življenje, kar ima poseben pomen: za Fince je kuksa s svojimi koreninami simbol neločljivosti.

Velikosti finskih kuksa se razlikujejo od precej majhnih, na primer od otroških skodelic, zasnovanih za 50-100 ml tekočine, do pollitrskih zajemalk,posode in druge posode za hladne ali tople napitke. Vsekakor pa so takšne posode lahke, nezlomljive in zato zelo priročne, da jih vzamete s seboj na pot ali na sprehod po gozdu.

Oblika klasične kukse spominja na skodelico z luknjo za prste. Na očescu je običajno pritrjen usnjen trak, s katerim lahko posodo obesimo na pas. Zato mnogi prebivalci severnih gozdov dojemajo kuksu ne le kot priročno posodo za pitje, ampak tudi kot nujen atribut narodnih oblačil.

Iz česa so narejeni skodelici?

Edini možen material za izdelavo kuksa je naravni les. Poleg tega Finci navadno uporabljajo suvel ali brezov kos. Ta izrast na veji ali drevesnem deblu po obliki spominja na zaobljeno skledo, kar močno poenostavi izdelavo skodelice. Drugo vprašanje: zakaj breza? To je povsem razumljivo. Prvič, brezov les je fino porozen, kar pomeni, da bo posoda absorbirala manj umazanije in ostankov hrane. Drugič, za kuksa (kar je, opisano zgoraj) mora biti notranja površina zaokrožena. In mehki brezov les zlahka vpliva na rezalnik žlice - posebno orodje, s katerim se "notranjost" "izvleče" iz bodoče sklede ali bolje rečeno, "notranjost" je izdolbena.

e.dolgo časa in se pojavljajo pri nizkih temperaturah. To bo preprečilo, da bi skodelica počila med proizvodnjo in uporabo.

oblikovne značilnosti

Edinstvenost katerega koli dela ljudske umetnosti v njegovi dekoraciji. Da bi kuksi dali privlačnost in dodatno moč, je zunanja površina končnega izdelka impregnirana z oljem - perilo je v tem primeru idealno - okrašeno z okraski ali vložki in celo lakirano. Drug način, kako narediti kuksa edinstveno, je, da ga okrasite z nenavadnim gumbom, na primer v obliki jerebike. Poleg tega ima gumb tudi praktično vrednost: z njegovo pomočjo je veliko lažje pritrditi trak na pas.

Finci pogosto uporabljajo majhno leseno žlico ali rog kot dodaten okras za kuksa - pritrjeni so na trak, ki drži skodelico na pasu.

Za kaj je skodelica?

Navadno se kuksu - kaj je to, vsi že vedo - uporablja kot posoda za pijačo. Ali bo to hladna izvirska voda ali vroča kava - morda ni pomembno. Izjema so le alkoholne pijače, saj alkohol močno posuši drevo. Čeprav je priročno oblikovano leseno skodelico kuksu mogoče uporabiti na primer kot lončke ali globoke krožnike - to še posebej velja za ribolov, pohodništvo, med "izleti v naravo".

Kako skrbeti za izdelek?

Kuksa, ki so jo izdelali mojstri, je treba pripraviti za uporabo. Mojstri, ki vedo veliko o teh pripomočkih, bodo sveže kuhano kavo najprej natočili v nov vrč intam držite nekaj minut. Nato tekočino odcedimo, torto pustimo sušiti nekaj ur in na koncu kavno usedlino "vtremo" v notranjo površino posode. To bo pomagalo jedi dati prijeten temen odtenek in sijaj. A skrivnost ni le v tem: olje, ki ga vsebuje kavna usedlina, bo kasneje postalo nekakšna zaščita za notranje stene skodelice.

Za obdelavo zunanjih sten je primerno katero koli jedilno olje (čeprav je še vedno zaželeno laneno), ki lahko v bližnji prihodnosti polimerizira, saj bo v prihodnosti zaščitilo kukso pred umazanijo in olajšalo pranje.

Ker je finska skodelica v celoti izdelana iz lesa, je ni priporočljivo prati z detergenti. Običajno je dovolj, da posodo sperete s čisto vodo in pustite, da se posuši.

Mimogrede, ob prvi uporabi pijače kuksa lahko dobijo poseben priokus. Vendar to sploh ne pomeni slabe kakovosti skodelice - kmalu bo pookus izginil. Izjema sta lahko vonj in okus žarkega olja, še posebej pri uporabi vročih napitkov - to bo pomenilo, da je bila notranjost posode obdelana z oljem in celo slabe kakovosti. In zdaj njegovi delci padejo v tekočino.

Dostojanstvo finskega skodelice

Lahka, udobna, okolju prijazna, ki prenaša nacionalni okus - vse to lahko rečemo o leseni skodelici kuksa. Kaj je za severne narode, ki veliko časa preživijo v gozdu ali na reki, je povsem razumljivo.

• Kuksu lahko pritrdite na pas in ga vedno nosite s seboj, nestrah, da bi se zlomilo.
• Vodič je kot nalašč za pitje hladne izvirske vode v gozdu ali kuhanje močne kave ob reki.
• Les ostane vedno topel, kar pomeni, da se ni treba bati, da bodo v skrajnem mrazu robovi piškotov “zmrznili” na ustnice. In obratno, lahko varno vzamete kukso, v katero nalijete vroč čaj ali kavo - zagotovo vam ne bo opekel rok.

Tukaj je, finska kuksa - lesena skodelica, ki lahko postane nepogrešljiva v gospodinjstvu vsakega človeka.