Koliko mesecev lahko daste juho otroku: recepti in sorte prve jedi

2024 Avtor: Priscilla Miln | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-18 10:26

Juhe so izjemno pomembne za zdravje vsakega človeka, še posebej za otroka. Prva hrana za otroka pri šestih mesecih naj bo: zelenjava, nato žitarice brez glutena in mlečnih izdelkov, nato sadje (razen citrusov) in sokovi. In od koliko mesecev lahko dajete juho otroku? Prvo juho lahko dajete od šestih mesecev, mora biti vegetarijanska in otroku znana zelenjava. Prva naj bo kremna juha, brez soli ali drugih začimb.

In od koliko mesecev otroku dati juhe na mesni ali ribji juhi? Postopoma, že bližje enemu letu, lahko v prehrano otrok uvedete juhe z mesno juho ali prvo jed z mesnimi kroglicami, lahko poskusite dati tudi mlečno juho. Šele po treh letih lahko otrok okusi ribjo juho. Do drugega leta lahko daste celo rdeči boršč s fižolom ali grahovo juho. Vendar pa je treba vprašanje podrobneje preučitiKdaj lahko daš juho otroku? Kakšna so pravila za hranjenje, kako skuhati prve juhe za zelo majhne in malo starejše otroke? Odkrijmo.

Pri kateri starosti lahko otroku dajete juhe

Pediatri priporočajo uvedbo juh od 6-7 mesecev po vključitvi zelenjave. Prve jedi morajo biti čim preprostejše in sestavljene iz največ dveh sestavin. Za prvo juho so primerne bučke, buče, krompir, korenje, cvetača in brokoli. Sčasoma se v recept vnesejo nove sestavine in podane so že večkomponentne jedi. Zelenjavne juhe vsebujejo veliko mineralov in vitaminov, esencialnih organskih kislin in rastlinskih vlaknin. Ta vrsta sestave zagotavlja popolno rast in pravilen razvoj vsakega otroka.

Katera bi morala biti prva jed

Prva juha mora biti kremasta ali pretlačena, za to morajo biti vse sestavine drobno sesekljane. Otroku bi moralo biti udobno jesti, saj se še ni naučil pravilno žvečiti. Pri kateri starosti lahko otroku dajete juho, ne da bi jo pretlačili? Postopoma morate povečati tekočino posode. Do enega leta mora biti otroška juha tekoča, z drobno sesekljano zelenjavo.

Ko lahko daste prve jedi v mesni ali ribji juhi

Od koliko mesecev lahko otroku dajete juho z dodatkom mesa? Od osmega meseca naprej lahko v prvo jed dodate malo sesekljanega mesa ali naredite majhnomesne kroglice. Od enega leta naprej lahko dodate malo puste ribe. Samo juho je treba skuhati v zelenjavni juhi in šele nato ji dodati že pripravljeno kuhano meso ali ribe.

Med mesnimi izdelki so za otroke odlični piščanec in puran, teletina, zajec. Od rib se otroci najprej seznanijo z sortami z nizko vsebnostjo maščob, na primer osličem in pollockom, ostrižem ali vahnjo. Toda juha z ribjo juho ni priporočljiva za otroke do treh let. Pri kuhanju lahko ribe sproščajo določene snovi, ki jih otrokovo telo zelo težko prebavi, ribja juha negativno vpliva na prebavni trakt.

Kdaj lahko otroku damo juho z dodatkom mleka? Ko dojenček dopolni eno leto, lahko začne dajati mlečne juhe z žitaricami ali rezanci. Takšne prve jedi so bogate z minerali in vitamini, vsebujejo rastlinske beljakovine in škrob. Juha z rezanci je zelo hranljiva, po potrebi bo otroku pomagala pridobiti želeno težo. Strokovnjaki priporočajo, da rezance ali testenine skuhate ločeno, šele nato jih prelijete s kuhanim mlekom. Vredno je pojasniti, da je treba mleko najprej razredčiti z otroško vodo.

Veliko staršev zanima, koliko lahko svojemu otroku daste juhe z gobami. Pediatri ne priporočajo vključitve gob v prehrano otrok do 7-8 let. Vsebujejo snov, imenovano hitin, ki je zelo težko prebavljiva in jo otrokovo telo težko absorbira. Če gobe začnete jesti prej, lahko to povzroči motnje blata in prebavne motnje. Poleg tega gobe zelo hitro in enostavno absorbirajo vse strupe intoksini iz zemlje, ki lahko povzročijo zastrupitev.

Kako uvesti juhe v dopolnilna živila

Pri kateri starosti otroku dajejo juho? Kako ga pravilno vključiti v otroško hrano?

• Prva juha naj bo sestavljena iz ene zelenjave. Skuhati morate zelenjavni pire in mu nato dodati zelenjavno juho, tako da bi dobili konsistenco pireja.
• Prvič morate dati le eno ali dve žlici juhe, da vidite reakcijo telesa. Morate videti, ali bo alergija ali prebavne motnje, če je negativna reakcija, potem se obrnite na svojega pediatra in jed odstranite iz prehrane za vsaj dva meseca in šele nato poskusite jed ponovno vzeti.
• Če se je telo pozitivno odzvalo na uvedbo juhe, potem postopoma povečujte njen delež, pri 7 mesecih naj dojenček poje približno 100 ml juhe. Ko je otrok star 8-9 mesecev, naj porcija doseže 150 ml, do leta pa naj dojenček poje približno 200 ml.
• Pred kuhanjem se komponente temeljito izberejo, operejo in očistijo. Če uporabljate meso, ga morate pred kuhanjem pustiti eno uro v hladni vodi. Zrnje je treba razvrstiti in oprati.
• Do enega leta juhi ni dovoljeno dodajati soli ali drugih začimb. Šele po enem letu lahko dopolnilna živila malo solite in nato rahlo poprate. Dodate lahko tudi malo kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, v mlečne juhe pa daš malo masla.
• Pred pripravo večkomponentnih juh mora otrok najprejposkusil vsako sestavino posebej.
• Otroka siliti, da jedo, ne sme biti na silo, niti dojenček ne sme jesti pred televizorjem.

recept za zelenjavno pire juho

Za prvo juho je najboljša cvetača ali brokoli. Najprej morate pravilno sprati zelenjavo in jo nato razdeliti na socvetja. Nato socvetja prelijte s hladno vodo in držite v njej približno eno uro. Zelenjavo je treba vrči v vrelo vodo, kuhati približno 7-8 minut, dokler ne postane mehka. Nato je treba končno zelje zmleti ali preliti skozi mešalnik, preliti z zelenjavno juho, da dobimo konsistenco pireja. Sčasoma lahko juhi postopoma dodajate krompir in korenje.

Kremna juha s piščancem v zelenjavni juhi

Koliko mesecev starega lahko daste piščančjo juho? Pediatri priporočajo dodajanje ptice v prehrano dojenčka ne prej, kot je star osem mesecev. Sestavine piščančje juhe:

• Polovica krompirja.
• Polovica korenčka.
• Piščančji file - 20 gramov.
• bučna pulpa - 10 gramov.
• zdrobljen koper - 1 žlička.
• Rumenjak kuhanega prepeličjega jajca - 1 kos.
• sončnično olje - 1 čajna žlička.

Krompir in buče dobro oplaknite, olupite in kuhajte, dokler se ne zmehčajo. Korenje ne kuhamo, temveč dušimo na majhnem ognju približno tri minute. Ločeno morate skuhati piščančji file, nato pa ga narežite na majhne koščke. Nato potrebujete krompir, korenje, bučo, piščanca in kuhan rumenjakprelijemo skozi mešalnik. Dobili boste gosto maso, ji dodajte malo zelenjavne juhe. V nastalo kremno juho dodamo sončnično olje in potresemo s sesekljanim koprom.

Prva mlečna juha

Mnogi starši se sprašujejo, pri kateri starosti otrokom dajati juhe z dodatkom mleka. Pediatri soglasno odgovarjajo, da lahko takšno juho uvedemo v otroški jedilnik takoj po enem letu. Za pripravo jedi boste potrebovali:

• Mleko brez maščobe - 1,5 litra.
• Otroška specializirana voda - 0,5 litra.
• Po možnosti domači rezanci ali vermicelli - 50 gramov.

Za pripravo takšne juhe so najbolj primerni domači rezanci. Če ga želite kuhati sami, boste potrebovali eno piščančje jajce in približno 100 gramov vrhunske pšenične moke. Iz teh dveh sestavin morate zamesiti trdo testo, ga zaviti v prozorno folijo in za približno trideset minut dati v hladilnik. Po hladilniku testo narežemo na majhne koščke, nato ga dobro razvaljamo in pustimo, da se popolnoma posuši. Rezultat naj bodo ravne in suhe torte, ki jih lahko narežemo na rezance.

Za pripravo mlečne juhe z rezanci jih vržemo v vrelo vodo in kuhamo 8-10 minut. Kuhane testenine odcedimo v cedilo. Medtem je treba mleko zavreti. V vrelo mleko damo rezance in kuhamo še približno tri minute. Končni juhi lahko dodate pol žličke masla.

Juha iz riževega mleka

Prav tako mame skrbi, kdaj otrokom dajo juho z dodatkom žit. Strokovnjaki za otroško prehrano zagotavljajo, da je treba takšne prve jedi dati enoletnemu otroku. Recept za mlečno riževo juho:

Sestavine:

• Pareni riž - 150 gramov.
• Otroška voda - 0,5 litra.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 1,5 litra.

Najprej morate riž sortirati in dobro sprati. Nato ga na majhnem ognju kuhamo do mehkega. Pripravljen riž damo v vrelo mleko in kuhamo še dvajset minut. Juho je treba nenehno mešati, da se ne prime na dno. Mimogrede, riž lahko nadomestimo z ovsenimi kosmiči, koruzo ali ječmenom. Pediatri ne priporočajo kuhanja mlečne juhe z ajdo, saj velja za težko za otroško telo, dolgo se prebavlja.

Juha z vermicelli in mesnimi kroglicami

Kdo ne mara juhe z mesnimi kroglicami? Morda takih ljudi ni. Otroci pa imajo to juho še posebej radi. Kdaj lahko otroku damo juho, v kateri bo tako meso kot rezanci? Pediatri svetujejo, da to prvo jed na otroški jedilnik uvedete ne prej, kot je otrok star 1,5 leta.

Sestavine:

• Kratka vermicelli - 50 gramov.
• Mleto meso z nizko vsebnostjo maščob -200 gramov.
• Čebula - 1 kos.
• Krompir - 2 majhna gomolja.
• Korenček - 1 kos.

Zelenjavo operemo in olupimo, v vrelo vodo damo drobno sesekljan krompir in celo čebulo. Korenje je treba drobno sesekljati in dušiti približno 3 minute, nato pa ga dodajtekrompir in čebula. Iz mletega mesa naredite majhne mesne kroglice in jih vrzite v juho, lahko že malo solite. 7-10 minut pred pripravljenostjo dodamo vermicelli ali domače rezance. Ko je prva jed pripravljena, morate iz nje odstraniti celo čebulo. Na krožnik lahko položite sveža sesekljana zelišča, na primer koper ali peteršilj.

Juha z mesom in grahom

Grahova juha je precej težka. Zato ga je bolje dati po 2 letih, da ne poškodujete otrokovega telesa, ki še ni oblikovano.

Sestavine za juho:

• Teletina - 100 gramov.
• Zeleni grah - 1 skodelica.
• Krompir - 3 kosi.
• Čebula - 1 kos.
• Korenček - 1 kos.

Pred pripravo juhe morate ves grah razvrstiti in ga čez noč namočiti v mrzli vodi. Najprej v vrelo vodo vlijemo grah in ga kuhamo uro in pol. Meso za juho je treba kuhati tudi 1,5 ure v ločeni posodi. Grahu je treba dodati olupljen in sesekljan krompir. V ponvi je treba dušiti drobno sesekljano čebulo in korenje, 5 minut preden sta pripravljena, dodati grahu in krompirju. Meso zelo drobno narežite in dodajte v pripravljeno juho.

Rezultati

Glavni zaključek je ta: ni treba hiteti, vse sestavine vnašamo postopoma in po malem, opazujemo reakcijo otrokovega telesa. Nujno je treba zagotoviti, da otrok nima alergij ali motenj v prebavilih. Prvo lahko enokomponentno juho damo otroku šele po šestih mesecih in postopoma, ko rasteotrok, ji lahko dodate druge komponente. Najpomembnejša stvar pri otroški hrani pa je, da je vsa hrana pripravljena z ljubeznijo in skrbnostjo.